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首页 > 企业新闻 > 米磨坊肠粉出餐非常快,口味独特适合大众(图)
投资金额:10-20万
企业名称:南京米磨坊餐饮有限公司
做肠粉的第一关就是米浆,米需要用老而生的三级大米,保证磨出来的浆爽口,硬度较大,接下来就是要倒浆用力搅拌均匀,保证其受热均匀,蒸炉需要猛火,这样可以保证口感爽滑,提布的时候要做到快准狠,最后配上特调的靓豉油,这样一份香喷喷的肠粉就出炉了。
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