大凉子碳烤小黑猪招牌的大凉山小黑猪是桌桌必点，选用的是凉山高山小黑猪，肥而不腻，肉质鲜嫩多汁，小黑猪大概长到五十斤左右就可以宰杀，切成巴掌大的肉片，用秘制的香料腌制入味，食客们可以整块放在烤盘上，很快黑猪肉就滋滋冒油，散发着迷人的肉香了，吃起来鲜嫩无比，而且丝毫不会油腻，另外大凉子碳烤小黑猪店内的黄喉、鸡中翅、鲜虾等都是深受欢迎的菜品，值得大家一一品尝哦!舌尖绝味——入味、入胃、更入心；精心缔造每一份美味，用心的美味，吃起来更贴心！大凉子碳烤小黑猪，经过原料甄选、清洗、配比、调料等18道工序，精工细作，特别添加人参、田七等21味天然珍稀中草药材，千年养生古方糅合现代营养健康学，秘制而成，色香味形养俱佳。
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