呜哩麻辣烫的食材都是每天新鲜从两湖批发市场引进的荆州本地食材，保证原汁原味，不做任何加工!做法上结合武汉人喜欢的重口味，更加考究。一碗好吃的麻辣烫绝对少不了一碗好汤和一勺酱料，呜哩的酱料来自沙市一位老手艺人祖传秘方，在沙市经营麻辣烫生意几十年，祖祖辈辈传下来的秘方，佐料高达40多种，小火翻炒5个小时才能出锅，吃起来绝对让你满意!呜哩的肉丸子都是老板自己研制的制作方法，每家呜哩麻辣烫的丸子都是自家炸的，口感很扎实而且有妈妈的味道。
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