白斩鸡是阿金大白主打的招牌经典菜，选用的是生态饲养的品质鸡肉，经过独家秘制的配方精制而成，口感鲜嫩，风味鲜美，令人回味无穷，通过独特的烹制方式保留了鸡肉本身的鲜美，同时去油解腻，吃起来丝毫不腥，广受市场的好评，另外花雕熟醉小鲍鱼、葱油鸡、辣口水鸡和白斩羊等美食也是阿金大白独家秘制，极受大众的认可和欢迎，在各个美食网站都有着很高的评分。 葱油拌面、白斩鸡肝、炖羊肉汤和香糟鸡爪等多种多样的菜品极大的丰富了食客们的选择，可见阿金大白也非常适合大众聚餐选择，店内的各式上海本帮菜滋味地道，一直以来深受本地人的支持和认可，随着品牌知名度的不断提升，越来越多的食客都慕名到店品尝，同时阿金大白加盟分店也不断增加，是当下餐饮行业中发展势头良好的新锐品牌之一。
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