享月汤皇之所以吸引消费者，最主要的原因是因为，与传统的重庆火锅相比较，享月汤皇的核心在于，不仅秉成重庆火锅重味道的传统，而且顺应重庆火锅重健康的潮流，审时度势，顺应时代发展和消费变化，坚信人们对火锅的需求，已从温饱口味型向口味健康型过渡。人们在追求美味享受的同时，甚至热衷于营养平衡和滋补保健，以及寻求祛病强身和健康长寿的美食。享月汤皇是四川传统火锅以标准化、机械化、现代化、规模化为基础的大众消费层面的代表品牌，是将传统的民间文化和个性/自由/时尚的都市消费文化进行结合的先行者。享月汤皇是在餐饮界奉行结合美学的实践者，是通过一流的成本控制能力，达到"低价格+超值产品"，从而实现"市场高占有率+超大规模利润"的餐饮新商业模式的开创者。
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