关于陕旧旧这个名字,也有它的来头。凉皮,是陕西具有千年历史传承的知名小吃。所以这个名字也传承了陕西传统的特色小吃。同时,也体现了他们做凉皮坚守的初心。经典的面粉凉皮,里面没有任何的添加剂,用大刀切出来的凉皮,细长,不粘连,放的调料更易入味。吃起来口感冰冰凉,而且这个凉皮很有劲,不会轻易断掉。花生碎很香,辣椒油也不是特别辣,很符合庄里人的口味。
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