宁波咏春劲道餐饮管理有限公司是一家快餐连锁企业，涵盖快餐行业自主研发、生产、配送、管理、销售等中西结合业务。产品生产使用先进的设备与技术，使其生产力达到最大程度的发挥，生产出高效、高品质、统一标准的产品。咏春劲道凉皮立足传统凉皮紧精髓，改良创新，以体现出凉皮最醇香、最本真味道的简单守法代替复杂的调制方法，撒上鲜榨红绿辣椒圈，以红辣椒的辣、绿辣椒的香，以及辅料菜式，调制出传统凉皮所不具备的自然香醇。
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