从三月份开始，重庆麻辣重点火锅各地的火锅加盟店逐步恢复营业，这次复工，不同于往年春节假期之后的复工，由于经历1-2个月的多日居家防控隔离，大部分长时间远离工作岗位的员工已经开出现散漫涣散状态，那么如何让员工尽快以良好的心态进入到工作中来呢？重庆麻辣重点火锅管理总监有话要说：
一，严格做好工作场所疫情防控，引导员工科学认识疫情变化，降低员工对健康担忧的不安全感。一方面将体温检测、口罩防护、全面消毒、定期通报等“硬”工作严格做到位，另一方面进一步做好疫情科学知识普及，用实实在在的防护行动，防止疫情在工作场所传播，增强员工的安全感。
二，加强人文关怀，对员工的不安全感表达关切。在抓实抓好病毒防控工作的同时，火锅店还应该通过适当的沟通渠道和沟通方式，掌握员工情绪状态的变化。利用微信群，发布关心关注员工健康状况和工作状态的稿件和信息，开展互动性活动，使员工感受到来自门店的情感支持和人文关怀，提升员工的心理安全感和组织归属感。
三，细化工作任务目标，强化员工工作角色意识，明确行动路线和行为标准。建议门店根据经营实际情况，将目标分解量化，员工岗位任务目标具体化。利用多种渠道，开展员工技能培训，强化岗位胜任力。强化过程管理，定义清晰的工作方法与流程，使员工明确自己应该做什么、怎么做。加强工作过程的监控，严把安全生产关。
四，以网络平台开展促进员工工作交流和情感交流的活动，增强组织凝聚力。针对人员之间保持一定距离的防护要求使员工心理上有疏离感，利用网络平台，策划和开展“隔空不隔心”的交流活动，通过工作与团队话题的交流互动、生活与亲情话题的交流互动、疫情与互助话题的交流互动，增进员工之间相互的认识与了解，增进信任与友情，增强团队即组织凝聚力。
餐饮店复工复产是推动经济高质量发展的“经济发展前线”，是疫情期间对企业经营管理提出的新的要求和考验。相信通过深入细致的工作，一定能突破疫情阴霾，提振员工士气，保证重庆火锅加盟店生产经营活动的高质量运转。
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