做肠粉的第一关就是米浆,米需要用老而生的三级大米,保证磨出来的浆爽口,硬度较大,接下来就是要倒浆用力搅拌均匀,保证其受热均匀,蒸炉需要猛火,这样可以保证口感爽滑,提布的时候要做到快准狠,最后配上特调的靓豉油,这样一份香喷喷的肠粉就出炉了。西关明记肠粉是一个有高颜值的美味,晶莹剔透,并且店内还有多种其它的美味供消费者选择,大家吃过一次就对其久久不能忘怀,并且符合现代人的养生理念,是一个非常有实力的品牌,搭配合理,带来满满能量,是创业开店的首选品牌。
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