有着“火锅之都”称呼的重庆，火锅就像是成都人们的命脉，你想知道重庆什么火锅好吃？特正宗的麻辣重庆老火锅。今天跟着小编走进渝中记忆看看吧。
一家店味道好不好得看锅底，渝中记忆的味道是非常的正宗，精心研制的锅底，融合十多种上等优质的原料搭配熬制而成，一锅红汤在锅里面翻腾，色香味俱全，火锅中的牛油麻辣香气扑鼻而来，忍不住的吸香气。
小郡肝，优质郡肝，新鲜看得见，每一片的薄厚程度非常的均匀，考验厨师的刀工切得细细的，下锅是一片，上来像小刺猬的刺一样茂密，涮上红油再涮上蘸料入口分秒都是满含嚼劲。
耗儿鱼，耗儿鱼是泰国的深海耗儿鱼，个头一般，因为刺少只有一根大的鱼骨，营养价值非常高，味道鲜美，所以受到广大群众的喜欢，在重庆吃火锅也会有这道菜，人气还不低，放进锅里煮几分钟捞起，轻轻一口都是麻辣鲜嫩。
八秒牛肉顾名思义就是烫八秒，是渝中记忆的特色菜，采用当天宰杀的牛肉，颜色艳丽，薄如蝉翼，放入锅底等待八秒捞出，蘸上干由碟都可，鲜嫩美味无比，是小编推荐的一道特色菜。
干贡菜比鲜贡菜更适合火锅，能更好的吸收汤里的各种味道，吃起来味道软糯带点嚼劲，是近几年备受欢迎的黑马。
求推荐重庆好吃的火锅？这家完美呈现火锅味，建议可以多试试别的菜品，也不会踩雷，这家店跟其他火锅店有着截然不同的风味，有自己独特的风格，并且把渝味火锅的正宗味道完美的展现出来了。
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