七寻八找胡同菜，还原正宗的老北京胡同菜风味
2020-04-15 14:48
来源：项目加盟网
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七寻八找胡同菜
投资金额：20-30万
企业名称：七寻八找(北京)餐饮管理有限公司
就如同七寻八找胡同菜名字一样，你想要找到七寻八找胡同菜的店或许还真的要七寻八找一番，在古香古色的北京胡同里也是别有一番风味，找到以后就能被店面的古典牌匾所吸引，仿佛真的一瞬间穿越回了老北京一般。店内特色的木桌木椅，搭配着热炕头，而且还有鸟笼和兔子等等小动物陪伴着你，墙上贴着毛主席画像和各种革命相关的画报，年代感十足，老瓷碗、老饭盒、老军帽等等让人不知不觉就被代入进了那个时代中。
既然是特色的北京胡同菜，那没有几个拿手好菜显然是不行的，七寻八找胡同菜店内的小馆鸡里蹦、炭烧味鲈鱼、小馆疙瘩汤、杏仁豆腐、饭盒带鱼等等招牌菜都非常有特色，其中小馆鸡里蹦极受大家的欢迎，这是一道传承了数百年的北京传统菜，选用雏鸡和青虾制作，软嫩酥香，分量十足，还带有一丝丝甜味，是女孩子们的最爱，绝对不能错过;还有干酪鱼，这是一道甜点，三只干酪鱼上面分别淋有草莓、蓝莓和桂花风味的酱汁，香气浓郁，入口回甘。
七寻八找胡同菜传承着传统的胡同菜制作技艺，还原老北京胡同菜正宗的特色滋味，不仅风味地道，而且选材考究、营养丰富，一直以来就深受市场的欢迎。
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