吃重庆火锅,当然要吃正宗火锅,要说重庆本地人吃的火锅是哪家?绝对要属渝山洞老火锅!!这家火锅店每天都是人山人海,生意异常火爆。让你们感受下重庆人对这家火锅店有多喜爱,排队都排到总部以及马路街边上。
刚一上桌就能闻到一股厚重的牛油味,锅底是用纯中药成份熬制成的,所以吃起来辣而不燥,吃的再猛也不怕肚子受不了啦。还有听装的专用香油瓶,讲究的就是一个专业与卫生,来渝山洞老火锅,蚝油蒜蓉配香油,自制油碟已成为常规操作啦!!
对于都市人来说,鸭血被称为雾霾克星,具有补血解毒,清霾护肝的功效。这里的鸭血呈暗红色,没有血腥味,飘着一股鸭香。鸭血一定要冷锅下,这样才能保持它的鲜嫩感,吃起来香滑细嫩,而且很有弹性,筷子一夹就断,却不碎裂,入口舌尖便能感受到真资格鸭血的质感。
大片爽脆的黄喉绝对是口感MVP!和鹅肠、毛肚齐名的黄喉,那脆嫩,让专业吃货都为之倾心!黄喉是牛的主动脉,因此牛黄喉非常有嚼劲,脂肪还低,即使吃上5来盘也不用担心会长胖,非常适合怕长胖的吃货小仙女们哦!!
手工现打的虾滑,全部被分成刚好一口的小饼。煮好后夹起来放在碗里凉一下。建议你试试它家的干碟,在辣椒面上裹上一圈,一口吞下,虾肉的质感直击舌头。当然怕辣的小伙伴油碟配合味道也不耐喔!!
地地道道的重庆特色,也是吃火锅必点的一道菜,用糯米做成的糍粑,上面撒了薄薄一层豆粉,裹上红糖,酥脆软糯中带着丝丝清甜。炸的火候也是刚刚好,酥香软糯却不粘牙,红糖的分量把握的非常好,甜而不腻,整个口腔里满满的香甜气息!
上一篇:硅藻泥的这三大好处你知道哪几个呢
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明:以上所展示的信息由会员自行提供,内容真实性,准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒:为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。