火锅党的365天里任何一天都适合吃火锅，不存在寒冬夏日之分，只要想吃随时随地都可以安排。在遍地是火锅的重庆，正宗重庆火锅在哪里吃？渝中记忆老火锅用地道的风味俘获众多人的心。
火锅味道好不好，首先要问问锅底，渝中记忆老火锅百年传承锅底，材料配比独特，纯牛油熬制，保证口感的厚重、麻辣，鲜香，同时越煮越入味，锅底从不添加任何香精，辣椒、花椒和牛油完美的融合，最重要的是采用一次性的锅底，吃着放心。
重庆好吃的火锅店推荐?“无毛肚，不火锅”在重庆是定义，鲜毛肚向来是抢手货，毛肚上面的小毛刺颗粒分明，涮毛肚得讲究，七上八下在锅里涮上一会，沾满了香辣的红油的毛肚，又脆又香~
麻辣牛肉的味道自然是不用我多说了，提前腌制入味+鲜美汤汁=你能想到的美味口感，嫩而饱满，超辣劲爆 ，超大块，超满足！
腰片切的特别薄,在翻腾的牛油里烫个15秒左右，色泽变得粉嫩而光滑，锅底的精华渗透进了腰片的纹理之中，绵密的口感让人赞不绝口，嫩而不腥，颠覆你以往吃过的任何腰片~
选用鲜虾肉捶打成泥，纯手工制作，水嫩的质感像极了水光肌，吃到的每一口，都是真材实料的虾肉。虾滑都是圆滚滚的球状，个头大大，Q弹十足，满怀期待的一颗一颗推进锅里，待浮起满眼都是它！
去重庆吃火锅哪家正宗？渝中记忆“只做地道有情怀，有态度的重庆火锅”，在这里一秒穿越到重庆80年代，感受当时渝中城的风貌，红火的灯笼、木质的桌椅各种川味元素，让人沉浸在重庆火锅的氛围里~美食打卡地址：沙坪坝光和城4期
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