酸菜鱼开店难度不大，尤其是现在有很多酸菜鱼品牌简化了原料制作以及成品牌制作步骤，更是降低了经营难度，从而大大提高了普通人开店的可信性。再加上通过品牌加盟的方式可以取得来自知名品牌的口碑、技术、经营等支持，还有物料配送保障，这种情况下，只要能力不差，有足够资金就能轻松开店。当然，想要加盟酸菜鱼店所需资金也比自己开店需要更多钱。那么，加盟个酸菜鱼店最低需要多少钱起步？
加盟一个酸菜鱼店所需的最低起步费用可能在十几万到几十万元左右，具体需要根据不同品牌和地区的情况而定。在选择品牌和加盟商时，需要进行市场调研和比较不同产品和服务的质量和价格，以确保投资的有效性和可持续性。
举个例子，开个江渔儿酸菜鱼加盟店，面积大概60-70平米左右。
初期开店需要16.5-18.5万：
装修费1000元/平米计算，就是6-7万元左右；
设备费包括厨房设备、桌椅、监控设施、装修费用、冷气系统等，还有各种餐具、消杀、消防用品，总计话费再6-7万元左右；
首批进货费/原料费3万元
广告宣传及开业费1.5万元；
以上费用是门店初期投资费用，而除了这笔费用之外，另外还需要准备门店头两个月日常运营费用：
两个月运营成本9.02-10.02万元：
店面租金：7000元/月，押一付三就是2.8万元；
人员工资按照4500元/人/人*3=1.35万元，两个月就是2.7万元；
水电杂费2600元/月*2=5200元；
流动资金主要是为了留在账面上以防万一的，大概3-4万元即可。
另外，除了以上两笔费用，加盟一个江渔儿酸菜鱼，还需要缴纳加盟费：6.98万元；管理费：5000元/年；保证金：5000元（可退）；
综合三个部分的费用，总计开个60-70平米的江渔儿酸菜鱼加盟店至少需要34.5万元。当然，以上费用中，除了加盟费保证金管理费和门店前期投资费用之外，其他的费用也能等到门店开业之后再说。所以，加盟江渔儿酸菜鱼加盟店，实则初期拥有25万元左右的资金也能顺利开店的。
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