麦嘉基汉堡相信大家不陌生，麦嘉基汉堡成立于2000年，现如今已经是一个拥有22年历史的老品牌，深受消费者欢迎，那么麦嘉基汉堡为什么能够取得成功？理由是什么？
走在街头，你总能看见麦嘉基连锁店那硕大的“My-choice"。中国品牌麦嘉基开始挑战麦当劳是在1997年，当麦当劳建店42周年的时候，福州沙拉斯食品有限公司旗下的“麦嘉基”汉堡加盟品牌，在福建省福州市登台亮相，日营业额从1550元迅速攀升到上万元。公司以52万元起家的4家分店，仅用8个月时间就将“资金蛋糕”做到400万元，增长速度高达百分之一千多!
1998年，“麦嘉基”在全国15多个城市全面铺开;
1999年，“麦嘉基”在全国投资兴建的各家分店相继开业，总营业额达到3600万元;
2002年2月，福州麦嘉基快餐连锁有限公司的董事长打算在全世界各地开设2万家连锁餐馆，让“麦嘉基”与“麦当劳”等国际品牌一决高下;
现在，“麦嘉基”依然在全世界各地努力开拓市场。
相对于麦嘉基的成功，台湾的“永和豆浆”登陆大陆市场后，在上海做得风生水起，但是在广州却屡遭挫折；同样在广州的“绿茵阁”等西餐连锁店非常隐健地在发展。南岗渔港、南海海鲜等中高档的餐馆也开出了几家自营连锁店;广州市东江海鲜饮食集团公司在广州市、番禺市、上海市等地开设了棠下海港、艺都燕窝鱼翅酒家、东豪海鲜酒家、紫星阁西餐厅、华乐宫海鲜酒家。以多元化的形式成立连锁集闭;在香港‘大家乐”连锁餐馆在港发展超过麦当劳，在餐饮服务中.各式各样的饮料店连锁也如雨后春笋，如广州市闲云居茶艺馆连锁机构。以中国传统的茶文化为旗帜，在广州市就已经开设了六家连锁茶馆，并且向社会推广茶文化的琴、棋、书、画、茶艺、礼仪、抽花、形体、心理、服务等内容。可见，餐饮业的连锁形式已经成为餐饮业营销体制创新的重要措施，
“麦嘉基”超前的连锁扩张理念和敏锐的策划能力使它迅速扩张。并将世界餐饮连锁的麦当劳作为其主要竞争对手。借鉴麦当劳背后的管理科学、经营科学这些系统性的科学思想，取其精华，去其糟粕。
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