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鱼来鱼旺纸上烤鱼加盟经营技巧有哪些?
2021-04-30 13:46 来源:创业加盟网 浏览量:41

鱼来鱼旺烤鱼

投资金额:10-20万

企业名称:东莞市九门寨实业投资有限公司

纸上烤鱼这种新型特色餐饮越来越受众,如何在这个鱼龙混杂大环境下脱颖而出,除了选对合作品牌,后续的自主运营管理心里没有一点路数的话,想茁壮成长可就难了。那么开一家鱼来鱼旺纸上烤鱼加盟店有什么经营技巧?

一、纸上烤鱼合作店管理

管理是后方,是整个纸上烤鱼经营的后盾保障;拥有完善的管理才能有效地支配整个经营体系的运作。假如,我们的纸上烤鱼口味再好、如得不到妥善的注意小细节(如效率低、服务差、浪费大等),就会严重地影响到纸上烤鱼店的生意,自然无法经营下去;因此说“投资的信心在于管理”。 完善的管理体系应具备以下内容:

1、品质管理:是指所有纸上烤鱼必须严格按照色/香/味/型/鲜/卫生等六大标准执行规范操作,从而保证品质;

2、效率管理:效率取决于质量好的设备和优化整体操作程序、简化工作流程等来提高效率;

3、宣传管理:纸上烤鱼的促销广告灯是整个宣传的纵深,是吸引纸上烤鱼店盈利的好利器;重点突出纸上烤鱼菜品特色和形象包装;

4、资源管理:包括能源(水/电/气)/设备/材料/人员/原料等,合理规划妥善处理优化管理和善于运用;

5、服务管理:主体现于沟通,培养顾客情感服务周到,情感能带动顾客消费留住人心和口碑宣传; ——管理的本质和最终目的是为了保证品质、提高效率、完善服务、节省资源。

二、纸上烤鱼合作店经营

经营是赚钱工具,从纸上烤鱼店的经营项目可足以判断市场的前景。简单地说“为什么有人开纸上烤鱼能够火暴、有的冷冷清清?为什么在同等地段同等级别的纸上烤鱼店又有不同的生意好坏?”关键在于经营。

有好的管理支配必须有好的项目:

1、经营项目:指的是纸上烤鱼菜品的特色,项目突出的是卖点。像麦当劳的卖点在于汉堡、肯德基的卖点在于炸鸡;因此卖点必须要突出、我所提的卖点就是——纸上烤鱼菜品的特色,区别于传统碳烤鱼方式,不油不腻,符合广大食客健康饮食理念。

2、经营手法:指的是操作方法,纸上烤鱼店的顾客来源于不同的消费群体(含家庭/情侣/个人/集体),为了满足不同的需求争取更大的消费市场,我的观点分别采取不同方式方式来满足各色各样消费需求。口味变化,新品研发,但不要脱离原有的本质。

3、经营方式:纸上烤鱼店经营;首先打造品牌。为什么有的纸上烤鱼店装修华丽、但不见有多少客源?原因有三(顺序:缺名气、地方偏、竞争多);为什么有的纸上烤鱼店普普通通又有那么多人吃?原因有四(顺序:有名气、地段好、价格合理、竞争少);。可见“名气”总是排在第一。名气是从口碑传出来的它不分高低档次,是纸上烤鱼品牌打造的前提,是种不可低估的力量。九门寨鱼来鱼旺纸上烤鱼,中国菜,新概念,一条烤鱼两种吃法,先吃烤鱼后刷火锅,味道独特,是纸上烤鱼合作的好项目。

4、 纸上烤鱼店合作需要注意许多方面,当我们做好了每个细节就为我们的投资成功增加了保障。

看完上面鱼来鱼旺纸上烤鱼如何经营得当,想必您心中有所想法了,可见纸上烤鱼合作店选择好的合作品牌势必让你事半功倍,选择九门寨鱼来鱼旺纸上烤鱼合作品牌会让您事业道路上走的更远,心动的话就赶紧行动起来吧!

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