嘉应面粉厂品牌的名称里的“面粉”可以是分开理解，“别开生面，实力圈粉”，装修的风格是日式面屋，让人感到十分温馨，就像是日本人下班后会去吃上一碗拉面喝上一杯酒然后舒服回家的地方。透明的橱窗让顾客能完全看到厨师们在忙些什么，厨师们也能在忙碌时，抬眼望见食客们品尝菜品的神色。店内的店员大多数都是客家人，我们都希望能做出最正宗的客家味道，让在广州的客家人吃完能感慨“啊!跟在家吃的一样!”
嘉应是梅州市的古称，而“嘉应三味”指的就是客家菜的三种经典：腌面、鲜汤和盐焗。主打的特色腌面，讲求即擀即煮即腌即食，这样的腌面才能爽而不韧、滑而不绵。嘉应面粉厂为了把面身的最佳状态呈现给顾客，承诺所有生面只保留180分钟，过时即弃。腌面所用的手工面，吃起来很有嚼劲，还是越嚼越香的那种。
面食作为中国的第二大主食，小麦种植面积广泛，面粉也被应用于多种食物之中。在机器还没有出现以前，都是采用手工制面，有经验的拉面师能够精准的判断面的重量和柔韧性。而这种面，即使是在现在这样的技术社会里，依然也是大家追捧的好面之一。嘉应面粉厂这个品牌听着像是制作面粉的，其实是一个手工面品牌，很受欢迎。嘉应面粉厂作为一个好的品牌，想要加盟，必须满足以下几个要求，一个是店铺的面积在80平方米以上;而加盟的投资大家也不用太担心，一般是控制在17万以内，让你加盟的时候不用有很大的压力。
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