初米家的快餐包括但不仅限于牛丼饭，还有卤肉饭、咖喱饭、日式拉面等多种美食，再配上小吃、小菜、汤品，是为不同的就餐对象准备的，上班族有上班族的工作餐，学生有学生的学生餐，还有幼儿快餐和专供休闲食用的快餐，可以说是非常讲究了。多种品类细分出不同就餐的人群，使得各种消费者都能在店内找到一款自己的美食。
除了对食物精益求精，初米家作为日式快餐对于环境和就餐氛围要求也是比较高的，不追求装修的金碧辉煌，但是要求一定要温馨时尚。初米家本着还原自然纯朴的环境理念，选择原木材质的桌椅，犹如食物一样，要自然，要原汁原味，要有家的精致感。从墙壁上的壁画，到简洁色调，每一处软装，都彰显出浓厚的日式文化氛围，就餐无论多匆匆，也都可以享受生活。
初米家日式快餐自从创办以来，一直能够将日本的美食文化带到中国，加盟店内的美食主要有日式牛肉饭，牛肉料理，大部分都是日本快餐，有特色的美食能够让中国消费者也能够感受到这里的美食文化和美食之间的口味。多年以来在美食的筹备上能够根据营养需求充分搭配很多种套餐，让顾客进店就可以直接选择，一份实惠的美食就可以解决温饱。这里的美食也能够结合中国消费者的口味进行了适当的改变，让更多消费者对这里的口味能够接受，所以在产品的搭配上更是重视口味和营养。
初米家日式快餐在长期的经营和发展过程中，能够重视餐饮店的装修，在装修的过程中能够将日本餐饮店的模式带到中国，让顾客也感受到日本与众不同的餐饮美食文化和感受一下店面的温馨。每个加盟店在经营过程中都可以得到公司统一的装修方案，能够装修一下具有日本饮食文化和装修特色的店面。关于店内服务人员所需要的服装以及需要的餐具都更能体现日本文化，店内的美食也与众不同有特色，种类不断增加，口味也很丰富，营养更高。
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