火锅开店创业前的准备工作有哪些？这个问题是很多人一直关注的问题，现在好多人都有自己创业的想法，作为初次涉足餐饮创业的你，如果不懂创业前要准备哪些工作的话，无疑会走很多不必要的弯路，古色牛香火锅教你该怎么做！
1、市场考察。也就是你要做什么餐饮？为什么是这个？你有什么优势？是加盟还是自营？不要说你觉得某某赚钱就想做那个，越是赚钱的生意竞争越激烈，失败的概率也越大，对经营能力和产品的要求也越高，做自己有竞争优势的领域才是明智之举。
2、新品研发。不是做了餐品就能卖，要做目标消费者调查，口味测试，从消费者测试中脱颖而出的菜品才能上架，切忌以自己的口味为标准。这个环节要记得，不仅仅是测试口味，还要同时把成本和卖点等因素考虑进去，也就是打造产品的综合竞争力。同时也要搞定原材料供应渠道。
3、选址评估。店铺选址是整个餐饮经营的重中之重，几乎决定一家店的生死，千万不要为了开店而在选址上妥协，这一步的选择主要标准不是越繁华越好，而应是店铺周围的客流与你们店的目标顾客相符，越多越好。
4、店面装修。这一步也要符合目标顾客的喜好，一切围绕定位的目标顾客展开。在店铺装修的同时可以开始办理营业执照等手续了，现在手续相对简化，办起来不那么费事了，如果一窍不通，可以考虑请代办公司来办理。如果是街边店，特别注意铺位是否符合环评标准。
5、员工招聘。装修店铺的同时也要开始招聘工作，因为还有培训阶段，所以这个工作也应该尽早开始，越早着手，选择余地越大，培训越到位，开业时就越不容易出错。这里说的招聘人员主要是服务人员和帮厨等，餐厅的大厨，也就是产品总监，在立项时就要确定的。
6、宣传推广。根据经营策略制定营销推广计划，印刷传单、优惠券、海报等物料。这个是经营策略，也是一家店开业前要做的后准备工作。
以上就是火锅开店创业前的准备工作，希望对各位投资者有所帮助，想要开一家火锅店的朋友可以试试古色牛香火锅这个品牌，想要了解更多详情，欢迎留言咨询！
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