生蚝，是海洋赐予的珍馐，在海中孕育，吸收了海水的盐分与鲜甜，入口鲜咸、新鲜、带有点腥，口感爽滑；生耗更是一种珍贵营养品，被誉为“海中牛奶”，营养丰富，富含好的蛋白质、氨基酸和多种矿物质，是美容养颜的好的食品！
东蚝西牛的生蚝来自于牡蛎之乡山东乳山。乳山，位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸，其乳山生蚝养殖地是远离污染的一级纯净海域，是达到珍稀濒危海洋生物保护区的水质，是“中国牡蛎之乡”，在这样高标准的“黄金水域”里，生蚝无需人工喂养，自食深海藻类成长，造就了它鲜嫩和脆爽口感！
用竹笼蒸生蚝不仅可以保留蚝的鲜美滋味，而且蒸出来的蚝还带有竹子的清香味，鲜美异常！
而且东蚝西牛不仅限于生蚝这一种单一的菜品还有各种吃法的牛肉，质地韧嫩、甘香味浓，简直是味蕾暴击、十里飘香。
除了生蚝、牛肉更是搭配着青岛精酿啤酒和海鲜打边炉等一系列菜品，值得打卡，来一场丰富的味蕾体验！
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