酸奶芭蕾是昆明蓝宸餐饮管理有限公司旗下一家主打纯手工无添加的酸奶紫米露品牌，这是公司重点培育的项目之一，打破传统酸奶产品单一的弊端，做到与市场同步发展，让酸奶饮品也可以像其它的类别一样拥有丰富的产品与搭配。这是一杯来自云南的酸奶，从食材、产品等方面严格把关，酸奶优选云南大理的高原牧场益生菌，对身体非常好，紫米是云南高黎贡山的，食材品质上乘，我们的产品坚持纯手工无添加，保质期只有七天，将新鲜与健康做到极致，适合大众人群。论在大中小城市、商业步行街、商业中心、集贸市场、公园、小区，冷饮行业随处可见，它已成为众多消费者休闲饮食中不可缺少的一部分。 酸奶芭蕾是一种经营酸奶的饮品店，特点是奶源和店面距离近，奶中无任何添加剂，纯手工制作，在店内现酿现卖的一种特色饮品店。酸奶芭蕾是市场出现的经营特色手工酸奶饮品的特色饮食店,手工酸奶制作技术源于保加利亚。
1. 开店要求：
有强烈的开店意愿及足够的支持资金；
接受公司连锁开店统一管理要求，服从公司指导；
有充足的打理店面精力及时间。
2.门店选址地段要求：商业街、商业中心、大型社区、学校门口、人流集中路段
3.门店面积要求:繁华地段面积不低于10平米，其他地段面积不低于15平米。店面敞口不少于3米。
4.店面形象：统一店面形象，店员统一着装，统一服务流程标准。
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