每每看见有些奶茶店，店门前排起长长的队伍，生意异常火爆时，很多人就很好奇，这到底是怎么做到的？花猫田奶茶教你，如何打造一家成功的奶茶店？
01、排队营销适用于新店开业
某网红奶茶店，很早就是因为2-3小时的排队时长，而引发各大媒体争相报道。不管排队的是不是托，但这种做法把名气打出去了。如果一家刚开业的奶茶店也使用这一招的话，对于从未登门进店的消费者而言，会制作出一种店面生意很好，口味也不会太差的感觉。
02、制作奶茶的速度也要看排队人数
当店面排队人数不多的时候，可以适当放缓制作奶茶的速度，保持店面始终有人的状态。同事花猫田会选择为排队等候的消费顾客，做些促销优惠，赠送些小礼品等，让顾客感受到不一样的人文关怀。当店面排队人数较多的时候，切记要加快出杯速度，避免客户因排队时间过长而发生投诉。并且收银人员可以在收银过程中，通过言语，操作守则，起到安抚顾客情绪的作用。
03、帮助消费者快速点单
很多前来购买奶茶的消费者，可能是第一次进店消费。对于特色产品并不了解，会很纠结，无形中增长排队等候的时间。这时候，花猫田店员会根据顾客喜好，推荐一款适合他的奶茶。这样顾客对你们店铺的好感度也会增加。
04、产品搭配销售
花猫田的市场消费调查显示，奶茶店的消费者多为女性，但是付款多为男性。这也说明了出来购买奶茶的群体大部分是两三个人一起，他们在选购奶茶时大部分都不会有太多的考虑，如果你们奶茶店没有经典款产品，可以推荐产品搭配的套餐。比如一杯奶盖茶搭配一杯风味奶茶或是鸡蛋仔，这样也便于他们点单消费。
打造一家成功的奶茶店，要学会站在消费者的角度去看产品，懂得消费者的心理，才能不断的优化店铺。
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