健饼煎饼大王采用的食物有一加一面粉、冰糖、南瓜、小米、脆香的海苔脆松、颗粒饱满的腰果、每日店内现榨的酥皮等，全是市面上可选范围内的最好品质。煎饼使用绿豆或者小麦高料、玉米等粗粮制作而成而成，品种丰富、种类齐全，再精选新鲜食材搭配，既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，营养丰富口感好，外皮是一层松软的蛋饼，里面再加上薄脆、青菜、煎蛋、菜脯和调味酱，馅料调味做得恰到好处。健饼煎饼大王的粉烙成饼后水份少较干躁，形状似人造革，可厚可薄，便捷层叠，口感筋道，吃完耐挨饿。饼成椭圆状，碗口尺寸，薄如纸、白似银，有延展性，食用时，卷以猪头肉、小酥肉、红烧肉、鸡肉或各类炒菜、豆干，配上麻椒油、醋蒜汤、熟芝麻、酥韧相辅，清香扑鼻，酸辣适度，具有生津解署功能。
健饼煎饼大王在传统的煎饼上做了改良，开发了中西结合的煎饼产品其煎饼面皮采用传统的面粉与鸡蛋制作，其煎饼“内核”采用西式的沙拉方式，用丘比特沙拉，替代传统的酱料，用大量的蔬菜以及薄脆替代油腻的油条等填充物，较后辅以鸡柳、肉松、培根等各种附料，成新一代煎饼产品！主营产品：小米煎饼 火龙果煎饼 榴莲芝士煎饼 。
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