老碗会的创始团队均来自陕西，因为从小就是吃着面食长大的，对家乡美食有着特殊的情怀，怀揣这份情节与初心 ，坚持以好食材、好手艺和好味道，呈现出一碗陕西当家biangbiang面。“老碗会”一词源于陕西民俗，本指陕西地区百姓在农村日常群聚吃饭，亲切地端着老碗吃面、闲聊场景。
过去的老碗会民俗的背后，传递的是：“生存与希望”，今天的老碗会品牌精神，传递的是：“拼搏与梦想”。 老碗会结合了现代健康饮食理念，选择西安食材，以传承陕西饮食文化为品牌理念。想吃正宗好吃的陕西菜?那不得不提老碗会了。老碗会是主打陕西美食的一个品牌，进入市场这短短几年已经积攒了大把粉丝。主要经营正宗美味的陕西面食。老碗会的研发老碗会加盟团队由多位资深面师和陕西菜厨师组成，做出的美食不仅原汁原味，还赋予了别具一格的特色。
市场运营支持
将结合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。
跟踪服务支持
在后期的经营中，总部将给予多元化的经营模式和可靠的运营服务，无论是消费者个人还是加盟商都可以体会到贴心的服务。
选址装修支持
门店选址评估论证，专业的投资分析。提供总部对所选地址的营业额预测，盈亏点预测等投资分析，以供加盟商作为参考。店堂设计，店堂装修工程全方位指导与协助监理、验收。
区域保护支持
加盟老碗会是可以享受区域保护的，在一定的商圈范围内，只能有一家加盟店。不过，该商圈里的第一家加盟商可以向下发展加盟商或代理商，挣取加盟费或代理费及供货差价，增加加盟商的盈利方式。
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