非尝不可酸辣粉加盟公司拥有的经验丰富的餐饮管理团队,将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮的实际情况相结合,长期总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广模式。目前非尝不可酸辣粉公司旗下经营的酸辣粉品牌,经过短短几年的发展,在全国各地开设了百多家分店,已然使之成为了中国具有特许加盟品牌。味道美味麻辣风技术制作的酸辣粉,有营养,有味道,再加上制造调料和特色的制作工艺,做美味当然是硬道理。
第一: 原料选择粉丝上,非尝不可酸辣粉粉粗,晶莹剔透,有韧劲,有嚼头,不是正正宗的都是一咬就断掉,粉不透,不正宗的通常不讲究这些。
第二:放心用油上的选择:非尝不可酸辣粉有红油,芝麻香油,绝对采用一次性用油,绝无老油出出现。香味全在秘制增味包上,一般技术是没有这个调味料。
第三:优质辣椒油的选择:非尝不可酸辣粉辣椒油跟普通的油辣椒油本质区别,放一点就很红(绝无任何化学添加剂)。很辣,很香,这个香味比较特别,自制的很难达到这一水准。
第四:锅底汤料的选择:非尝不可酸辣粉汤味道鲜美醇厚,揭开锅盖,香气四溢,采用上好的牛骨加刚刚好的火候,可以让多少人流口水,这个看似简单都步骤,也是决定酸辣粉味道最关键步骤之一,不但要由齐全的配比和讲究的方法,更重要的是配料的加入,在不添加任何调料的情况下,就可以让你的口水直咽。
第五,调味配料的比重上,非尝不可酸辣粉调味料比普通的多很多,并且要求的也比较苛刻,绝对是放足了料,要不味道不会更上一筹。
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