江南烤鱼发源于江苏一带，发源于美丽的蠡湖之畔，因江南气候宜人，故烤鱼口感较为嫩香清爽，讲究养生与美味相结合，精选江南优质养生食材，精心搭配保证营养均衡，精准的火候掌控烹饪出不油腻、外脆里嫩的烤鱼，使得鱼的天然鲜香与营养，文火慢炖后美味更佳。
紫渝江南古法烤全鱼加盟店以新鲜食材，拥有先进的水循环冷却系统与加氧设备，使得每条鱼都鲜活，标准化的刀功，提升了鱼肉的烹调口感。选用优质调料品牌，追求口味的同时保护着顾客的健康，采用优质木果碳，每条鱼都外焦里嫩，精选20余种上等中草药与配料自制酱料，辅料是以特制老汤，紫渝江南古法烤全鱼自成立以来，以多样的口味，爽口的凉菜，给顾客带来不同的选择空间，致力组建专业的餐饮团队，为顾客提供品质贴心的服务。
1、完善的区域保护政策，让加盟区域商独享经营，保护区域品牌形象；
2、加盟商一旦签约即可享受紫渝江南古法烤全鱼特许使用权，与总部共享技术管理更新升级；
3、加盟紫渝江南古法烤全鱼即可获得全方面的服务与资讯支持，提升竞争力；
4、帮助解决加盟商经营管理中的难点，保障潜在的可行性的经营场所；
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