历经汤姥爷跷脚牛肉面加盟总部多年研究的各种面食，强调操作简单，一般店内实际操作，创业者学习2-7天即可上手，简单省事。做到与市场同类餐品，同类不同味的特色，多款辣感口味网红爆款，成为新的引流吸金利器。只要食客举筷一拌，各种面食即浓香扑鼻，令人胃口大开。真正实现了“超辣、料好、味美、店精、人旺”的特点，不怕剧烈的竞争。
“汤姥爷跷脚牛肉面”，在一、二、三线城市的街边、商业街、社区、商场店面、特殊场合均可开店。传承山西面食文化的基础之上，品牌将“新概念，新思路，新模式”融会贯通，定位年轻消费群体为主力军，“汤姥爷跷脚牛肉面”颠覆传统的商业模式，以主打产品“跷脚牛肉面”。
多款不同口味不同做法的网红产品为主导，急速引爆快餐市场，并且公司总部对线上及线下宣传进行总体整合及统一，以爆款网红产品引流，短视频、新媒体为主的推广传播模式。形成一家店、十家店、一百家店的群集效果，在广大食客心中逐步树立“汤姥爷”IP的独特魅力。最终，通过“汤姥爷”的品牌效应，成为全国各地各家门店经营和盈利，与近似品牌竞争的有利条件。
更因为“汤姥爷跷脚牛肉面”可做到“20平米即可开店，只需2到3人即可正常经营，2分钟上餐，3个月实现目标”这样的品牌成就。使得“汤姥爷”开在哪儿都可以轻松获利，返璞归真，让更多人爱上“跷脚牛肉面”，成为稳固可靠的顾客群体。
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