去早餐店喝一碗粥是每个人吃早餐必选之一。粥可以让人比较有食欲、开胃，而现在午餐，晚餐，甚至夜宵时段，各种各样每位的粥品已成为了畅销美食，市场前景深受消费者看好。开粥店市场前景好，但是，具体粥店利润如何呢？举个例子，假设一个粥店一天卖100单能赚多少钱呢？这就需要从很多方面去分析了，不同的定价，不同的经营模式，以及不同运营成本都会给最终利润带来很大差别。
粥店一天100单能赚多少钱？下面小编举两个例子跟大家分析分析。
1、早餐粥店，人均10元
早餐粥店人均10，粥+咸菜+鸡蛋搭配，按照一人一单计算，100单就是1000元左右，早餐粥店毛利率在70%左右，毛利润为700元。门店每月租金4000元，人工无（老板自己经营），水电1100元月，打包盒、餐具等等以及设备折损均摊成本1500元/月，合计运营成本大概就是6600元，均摊下来，一天就是220元的成本，用毛利润减去运营成本，一天利润就是480元。
2、纯外卖粥店，人均20元
外卖粥店，人均25元，十多款粥+小吃+小菜+饮品+甜品+卤味+面食，按照一人一单计算，100单就是2500元，外卖粥店毛利润（扣除包括平台抽成以及各各种营销成本）大概在45%左右，一天就是1125元，门店租金3000元/月，人工2000元/月，水电杂费1000元/月，设备，打包盒等物料成本以及设备折损均摊为2500元，合计运营成本8500元，均摊下来一天就是285元左右，最终门店利润就是840元。
当然，以上数据均为预估，仅供参考。
实际上，每天粥店一般有多少收入是无法预估的，但只要生意好，店铺一天的收入大概在1-2千那个样子。加盟连锁店铺的话“江川右现熬粥”就很不错。它家经营多种类型营养粥，口碑很好，销量也高，所以利润一年下来很不错的。
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