重庆拜抄手店面不大，装修不豪华，分店不够多，但是相比那些豪华餐厅和噱头很大的大牌餐饮项目来说，拜抄手品牌以务实、绿色、纯手工、投资小、死粉多的优势，在加盟开店赚钱的稳定性方面遥遥领先其他所谓的“大牌”，对于小本行业的投资生意来说，加盟拜抄手，可谓是得到了面食抄手行业里的半壁江山。
拜抄手制作方法介绍：(这对于培训的朋友来说，加盟者也可以学一学，技多不压身!)：
1用筒子骨熬骨头汤，抄手皮切一半，用擀面棒擀成正方形。姜剁碎放碗里，加入开水制成姜水。
2猪肉糜里加盐、味精、胡椒粉、海鲜酱油、红薯粉、加入上一步制好的姜水(不要把姜掉进去了除非你喜欢吃到姜粒)。
3用勺子像一个方向搅拌上劲，姜水可以多放点，看起来稀稀的多搅拌一下就好。
4开始包，形式随意，肉糜粘性好，放皮里随便捏捏就好了。
5抄手放锅里沸水煮到浮起来，再煮一两分钟就好了。
抄手文化源远流长，古老而传统，一经品味，便会欲罢不能，但是做的好吃，价格又便宜。店铺非常热闹。大家都知道抄手店很多，特别是在重庆，但是真正做的好的，并且有影响力的毕竟不多，大多数的火锅品牌比较影响深远。而拜抄手是其中一家。
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