在食用21夜牛肉饭的时候，除了饭本身外，很多时都会加上半熟鸡蛋作佐料，牛肉汁或酱油作调味，以及配菜红椒片或酸姜。伴以面豉汤也是常见而不错的选择。1992年，一家日本快餐连锁开在了离祖国心脏天安门不足一公里的王府井大街上。卖的不是其他东西，就是牛肉盖浇饭，日本人称之为，牛丼，也就是今天我们熟悉的牛肉饭。21夜牛肉饭的前身就是它。主营产品：黑椒酱牛肉饭 澳式红酒牛肉饭 秘制牛肉盖饭。
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