时光变迁,我们再也不是从前的我们,还记得那会儿还很小很小,吃过让人难以忘怀的老火锅味道。时至今日,我遇到了从前的那个我们,那个重庆老火锅味道在那个繁华的街道—渝中记忆老火锅。第一次走进渝中记忆老火锅,让人眼前一亮,整个的氛围区别之前吃过的火锅,给我们的感觉很是舒适。
现在的火锅店基本上都是现炸酥肉,红糖糍粑,有南瓜饼的也是蛮少的,今天就来一些不一样的,尝一尝这南瓜饼。渝中记忆老火锅的南瓜饼竟然如此美味,虽然是油炸的但是一点也不腻,香香甜甜,软软糯糯的,咬上一口还有淡淡的南瓜味。
作为一个肉食动物,吃火锅万万不会缺少的就是肉类了。除了吃火锅必点的毛肚、鸭肠和黄喉,肥牛就是经常点的菜品,渝中记忆老火锅的肥牛肥瘦相间,薄薄的一片一片围成一个圈,放在滚烫的火锅里稍稍涮烫几下,再蘸上喜欢的蘸料,一口吃进嘴里,满嘴的麻辣鲜香。
渝中记忆老火锅的虾滑竟然是手工制作的,不同于大多数的火锅店用的事机器加工制作的虾滑。手工制作的虾滑味道十分鲜美,虾肉的口感细腻爽滑、Q弹爽口。果然手工制作的虾滑就是要比机器加工的虾滑味道更加的鲜美细腻,能吃到如此美味,真是三生有幸。
与虾滑的Q弹不同,鸭血涮烫在麻辣的汤汁里口感顺滑。鸭血含有大量的铁、钙等矿物质,有十分丰富的营养价值,而且还有补血解读的好处,好吃还养生。
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