时光变迁，我们再也不是从前的我们，还记得那会儿还很小很小，吃过让人难以忘怀的老火锅味道。时至今日，我遇到了从前的那个我们，那个重庆老火锅味道在那个繁华的街道—渝中记忆老火锅。第一次走进渝中记忆老火锅，让人眼前一亮，整个的氛围区别之前吃过的火锅，给我们的感觉很是舒适。
现在的火锅店基本上都是现炸酥肉，红糖糍粑，有南瓜饼的也是蛮少的，今天就来一些不一样的，尝一尝这南瓜饼。渝中记忆老火锅的南瓜饼竟然如此美味，虽然是油炸的但是一点也不腻，香香甜甜，软软糯糯的，咬上一口还有淡淡的南瓜味。
作为一个肉食动物，吃火锅万万不会缺少的就是肉类了。除了吃火锅必点的毛肚、鸭肠和黄喉，肥牛就是经常点的菜品，渝中记忆老火锅的肥牛肥瘦相间，薄薄的一片一片围成一个圈，放在滚烫的火锅里稍稍涮烫几下，再蘸上喜欢的蘸料，一口吃进嘴里，满嘴的麻辣鲜香。
渝中记忆老火锅的虾滑竟然是手工制作的，不同于大多数的火锅店用的事机器加工制作的虾滑。手工制作的虾滑味道十分鲜美，虾肉的口感细腻爽滑、Q弹爽口。果然手工制作的虾滑就是要比机器加工的虾滑味道更加的鲜美细腻，能吃到如此美味，真是三生有幸。
与虾滑的Q弹不同，鸭血涮烫在麻辣的汤汁里口感顺滑。鸭血含有大量的铁、钙等矿物质，有十分丰富的营养价值，而且还有补血解读的好处，好吃还养生。
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