想要经营好一家东园小馆中餐店，开业是很重要的，毕竟俗话说的好“好的开始是成功的一半”，所以开门红对餐饮企业来说格外重要。那么开一家东园小馆中餐店，如何打开市场？
开业一定要火热。开业之前一定要造势！买鞭炮在快到吃饭时间的时候在饭店门口放，更好连着放几天。有条件的还可以请表演队来煽风点火，再有能力点的还可以请一些名人来做一个开业典礼，要是打算节省一点就印宣传单，但一定要彩色的，宣传单的背景色要绿色。
发放宣传资料。让店内员工以店为圆心1公里为半径向周围小区发放。如果认识城建或者联合执法部门的人，就可以在街口立广告牌或者路标牌。做这些的目的就是为了多赚眼球，让周围的固定消费群知道有这个店的存在。
制造生意火热景象。让店主的所有亲戚朋友在吃饭的时候都到店里吃饭（每个时间段有三桌就够了），再用优惠券以折扣形式，降价菜形式或者前20位客人送酒水的方式利诱消费者来店消费。
有持续性的宣传手段。可以和商超、卖场合作，在商超或者卖场消费满200赠送公司20元代金券。与媒体合作做一期采访。与校园校合作举办烹饪比赛。如果想投放媒体广告，那么首先要清楚饭店的人均消费是多少，目标客户群是哪些人。再考虑投放渠道。如果人均消费比较高，那广告的投放地点可以是附近的中高等写字楼，住宅楼里面的楼宇广告。广告形式因以2维动画和AE效果为主。内容要突出公司LOGO，用餐环境，服务人员的精神面貌，后厨明亮卫生，菜品色彩要亮丽。
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