作为上海本帮菜领军品牌，老正兴菜馆在市场中发展百年，为一代代顾客提供了精致、美味的经典菜肴，也为社会创造了不少的经济价值。很多餐饮从业者中意的菜馆品牌，老正兴菜馆加盟费需要多少钱呢? 老正兴，品尝其正宗上海菜，必定朵颐大快有望，身心获益靡涯。在上海餐饮市场中驰名已久的老正兴菜馆，在今后的发展中，仍需要有更多加盟伙伴的参与，将老正兴菜馆地道的本帮菜味道传至大江南北。
百余年来，老正兴菜馆以太湖地区盛产的活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。所谓春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋、油爆虾，秋有大闸蟹，冬有下巴划水，此乃老正兴河(湖)鲜鱼类菜肴，源于太湖船菜，当场活杀活鱼的真实写照。仅青鱼一项，就有下巴划水、肚、秃肺、煎糟、汆糟、汤卷等等，老正兴菜馆因此被称之为"活鲜大王"。古色古香的老正兴饭店门楼诉说历史的沧桑，其现代化设施、以及明亮、温馨的餐厅、二楼的老正兴菜馆婚宴寿宴、三楼的包房雅俗共赏，丰俭随意。
老正兴菜馆真是老友相聚、喜庆筵席、不惭其廉、随意小吃，不惮其贵。四、五楼客房又展示了时代的新貌，深得年轻消费者的钟情。老正兴虽老正兴，虽老弥馨。老正兴菜馆在一、二、三线城市中的装修费每平米分别是900元、800元、700元，设备费是19万元，原材料费用为6万元，老正兴菜馆广告宣传及开业费分别是2万、1.7万、1.4万元;老正兴菜馆店面租金在一、二、三线城市中分别为5.5万元一月、4.25万元一月、3.5万元一月，水电杂费分别为4000元、3500元、3000元，再加上人员工资、流动工资等，归拢基础费用与成本，老正兴菜馆在一、二、三线城市的加盟总费用分别为86万元、77.66万元、70.7万元。
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