想念家的味道饺子由于皮薄馅饱，肉头柔嫩，味道鲜美，味浓而不腻，所以，凡远近来沈客人，都愿品尝。品尝过边霖包的饺子，吃后较高兴地说：“家的味道饺子有独特之处，要保持下去”。我国着名的艺术大师侯宝林亲临品尝家的味道饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下。”
家的味道饺子按不同时令科学配比，精致而成。初春选韭菜、大虾配馅，味鲜溢口；盛下用角瓜、冬瓜、芹菜，可以解腻；深秋选油椒、芸豆、黄瓜、甘兰配馅，清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅，松散鲜香。至于肥瘦肉的用量一般是春、夏多用瘦，秋、冬多用肥肉与菜的比例，或三七、或四六，这样精致出的饺子口感巧妙。
筋骨皮：纯手工擀制，皮薄有韧劲
选用优质精粉，手工和面、揉面和擀皮，才能让[家里的味道水饺]个个都这么厚实又有嚼劲。
多情馅：精心细调配，口口爆出味
精肉、水产、蔬菜，家的味道水饺26种馅料种种都是经过反复试验而形成的配比，为每一只饺子都注入不二灵魂。
暖心汤：中草药入汤，滋补更养生
私家汤料，数十种草药入高汤不腥不腻，夏不燥冬不寒，鲜味袭人，家的味道水饺衬托出原本饺子的味道，还能养胃。
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