忆柳州螺蛳粉加盟小投资项目，2-3个即可开店经营。忆柳州螺蛳粉加盟品牌主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。忆柳州螺蛳粉加盟店的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，者或加点点辣酱，更是爽口提神。
柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上制造的酸辣椒和葱、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和“玻璃”生菜。
忆柳州螺蛳粉加盟优势
1、品牌优势：
本公司投入巨资在各大媒体投放广告，宣传力度及品牌影响力在行业内首屈一指，是消费者心目中的优选品牌
2、市场优势：
公司拥有专业的品牌营销策划队伍，依据加盟商实际状况，制订推广宣传活动方案，让加盟商在开业、节假日促销等活动获得经济效益
2、投资优势：
加盟店是小投资项目，30平方米以上就可以的，2-3个工作人员就可以经营，开一家属于自己的忆柳州螺蛳粉特色快餐店面
4、产品优势：
忆柳州螺蛳粉极具市场竞争力的产品大大提高了品牌的影响力。
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