众所周知,汉堡是属于西式快餐之一,是由国外引进而来的,但大多数人并不清楚汉堡的来源,那么麦嘉基汉堡有哪些特色?汉堡的来源是什么?
汉堡的来源
汉堡初来自汉堡城市,这座德国的第二大城市,那时许多人移居美国。高德,伯格表示设防结算或强化避难;地名是一个普遍的组成部分。汉堡可以是描述性名词,指有人从汉堡这座城市去了伦敦或形容词描述的东西在德国汉堡。同样,法兰克福,其他肉类食品的名称,也可用于在德国和奥地利的人的描述性名词和形容词上。法兰克福和维也纳(维也纳),分别从城市的东西。术语“汉堡”有许多不同类型的类似三明治(碎牛肉)的汉堡包,用不同的肉类,如水牛汉堡,鹿肉,袋鼠,火鸡,麋鹿,羊肉,鲑鱼汉堡或素食汉堡。
如今汉堡一般是快餐店的一个特色。快餐店供应的汉堡包,通常是在工厂大批量生产。这些汉堡包薄,厚度均匀,从传统的美式汉堡,准备在家庭和传统的餐厅,这是不同于较厚,用手从地面牛肉编制的。一般来说,大多数美国汉堡包是圆的,但一些快餐连锁店,如温迪销售的方型汉堡。但有些公司,如汉堡王,传统的美国餐馆,汉堡包可能被说是“物以稀为贵”,但通常对食品安全的供应中是做得好的。快餐店通常不提供此选项。
麦嘉基是西餐连锁销售的一个品牌,顶级销售汉堡包的餐饮店,公司主要经营快餐连锁。
福州的一些机构提供一个独特的汉堡包超出了提供使用高档沙朗牛排或其他成分,如快餐店,以及各种不同的奶酪,配料和酱汁。
汉堡包往往担任一个快速的晚餐,野餐或聚会食物,通常是煮熟的户外烤肉架。
麦嘉基汉堡原料可能含有对人体有害的细菌,可以产生食源性疾病,如大肠杆菌,由于偶尔初始配制不当的肉,所以谨慎是必要的处理和烹饪过程中。由于潜在的食源性疾病,美国农业部建议汉堡包烹制内部温度为170°F(80°C)。如果煮到这个温度,它们被认为是做得好。
高品质的汉堡完全是由地(剁碎)牛肉和调味料,这可能被形容为“牛肉汉堡”或“所有牛肉饼”,以区别于从便宜的汉堡包添加面粉制成,质感蔬菜蛋白质,氨处理脱脂牛肉下脚料该公司牛肉产品的公司,所谓的“精益细致的牛肉”,先进的肉类恢复或其他填料以降低其成本。在20世纪30年代,地面肝有时加入肉饼。有些厨师们准备的肉饼用粘合剂,如鸡蛋或面包屑。
麦嘉基加盟店的调味料可能包括汉堡肉饼,包括盐和胡椒,其他如香菜,葱,酱油,千岛酱,洋葱汤混合,或辣酱油。许多名牌调味盐产品也可使用。
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