当前市场上各种火锅层出不穷，但是堪称经典的，依然是重庆川渝的麻辣火锅。而当前市场上流行的市井火锅，锅底基本上都是采用的牛油锅底，也就是重庆火锅最传统的锅底吃法。市井火锅因为小盘菜、以及风格独具的80、90后成都川渝市井街头风而走红，如今吸引了众多投资创业者入局。那么，想要开个市井火锅加盟费一般多少?
开个市井火锅加盟店主要有六大支出项目：
一、市井火锅品牌加盟费用
品牌加盟费3-8万元不等，这主要就看品牌自己的定位。有的品牌比如楠火锅这样的品牌，加盟费更高。而加盟费大多数还是几万元就行，比如蓉一锅小院儿市井火锅，单店加盟费8.8万元。
有很多的投资者之所以选择加盟市井火锅，是因为能从总部那里获得相应的技术支持与帮助。蓉一锅小院儿市井火锅自然也有，总部对合作店开业前期筹备，服务培训，营销指导，统一技术管理实战培训，统一支持手册，统一外派支持经理到店管理。
二、火锅店经营设备费
开一家市井火锅加盟店，所需要的设备是非常多的，其中主要包括后厨所需要的锅具(如果你的火锅店是自己现炒锅底的话，则需要一个适合的猛火大灶和一口大口)，还有前厅的收银设备，餐具等等。这一部分的购置费用大约在5-6万元，由于火锅店的面积不同，因此具体的设备费用也会有很大的差别。
而除了这些之外，火锅店所用食材基本上都是需要保鲜的，一些肉类更是需要冷冻，然后现在火锅的也非常流行各种冷饮，甜品，小吃，卤味等等，这些也需要相应的设备才能制作。
总的来说，所用设备加起来大概需要8-10万元左右，而且还是在门店面积不是特别大的情况下。
三、装修费
具体的装修费用主要取决于装修风格。如果想要把店铺装修的复古，精致一点，那么具体的装修费用会高很多;如果火锅店的装修是走简约风，这样的装修风格性价比会比较高，通常在1000-1500元/㎡左右，当然，有的市井火锅店催了店里面的墙绘，地砖之外，也就是一些绿植以及特色木质门窗需要花些钱，综合一下，200平米的门店大概十来万元就行。
四、备用金
不管开什么店都需要准备一部分流动资金，当然了市井火锅加盟店也不例外，这一部分资金主要是用来应对在经营过程中所遇到的一些突发情况，就比如说设备坏了需要更换设备，生意不好需要做额外的宣传。在开业的时候如果没有充足的资金，很容易导致火锅店运转缓慢，流动资金不需要准备太多，5~10万元就足够了。
五、门店租金
火锅店门店租金会有一定的波动性，一般情况下店铺位置如果是在商圈，那么租金就越高，在临街一平方米的店面租金大约在120~180元之间;要是店铺开设的人流量比较少的地方，每平方米的店铺租金在120元左右，为了之后店铺的长期发展，大家可以把火锅店开设在人流量大的街道。。
六、人员工资
关于人员工资的多少，主要取决于员工的数量，大约需要准备6万元，随着店铺的正常运营，火锅店相关的成本也会有利润回报。
开个市井火锅加盟店其实要求不高，一个一两百平米的门店，请几个员工，十来二十万就能起步，当然，想要把门店搞得有特色些，装修就必须下功夫，这笔钱自然投入也就打起来。不过市井火锅店主要就是一些有年代特征的软装和墙绘就能搞定，只要不是要求特别高的，其实总共话费二十来万元就能搞定，开业。
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