三上日本料理将精髓定义为：时尚精致日式料理。时尚简约又不乏传统特色的装修风格及独到的烹调技艺，很快就吸引了当地大批年轻人的光顾。由此三上名声大震，成为人气点赞的日本料理品牌。1991年，香港商人邓耀祥（billy）收购三上品牌，并重金聘请三上雅治为品牌总监，于同年将这一品牌带到香港，20余年来，三上在香港已经开始多家分店，成为城中明星及时尚人士爱光顾的日式料理店之一。目前三上日料在餐饮市场上的知名度非常高，是一个值得关注的餐饮加盟品牌，不但有知名度，还有人气，加盟就能迅速的上手。
1、品牌形象支持：提供VI、SI等品牌识别光盘，提供店面设计平面设计图和门头;
2、整店输出支持：三上日料整店输出，针对加盟商提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务;
3、免费培训支持：总部会通过培训的形式将一些成功的运营经验和运营过程中需要注意的要点分享给加盟商商，让其零经验也能快速上手;
4、物流配送支持：物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越;
5、媒体广告支持：网媒、近百家网络媒体的长期品牌推广。
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