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北京东方宫兰州拉面总部地址/加盟电话
  • 产品品牌:某个时间烤烧烤
    上市时间:2008
    产品价格:80000
    其它参数:北京东方宫兰州拉面总部地址/加盟电话

北京东方宫兰州拉面总部地址/加盟电话高圆圆:134-3920-1624(微信号)QQ:845-00-926“齐家屯的生活是没有空白的,像古典的油画那样,充满着浓郁得化不开的色彩。一切都是浓烈和温热的:铺着厚厚乌拉草的火炕、铜烟锅里的关东烟和莫合烟、厚实的高粱饭、六十五度的高粱酒……但这一切,又都在宁静与平和中流逝着,像屯子边上的小溪一样。”令叶文洁难忘的是在齐家屯的夜晚,在那时她真正感受到对生活的眷恋。普通东方宫牛肉面差不多是兰州普通牛肉面价格的2~2.5倍。在兰州,现在吃一碗牛肉面至少要7块,加一份肉价格翻倍。不知题主看过牛肉面是怎么做的没有。如果细心的话你可以在取面的时候往厨房里看一看,到底是不是“一碗牛肉汤+面+3、4粒牛肉”这么简单。从开票、收票、和面、拉面、煮面、盛面、收残,每个具体的步骤都至少由一个师傅来完成。吃一碗面,不知有多少师傅在工作?真是简单的配料组合吗?兰州的牛肉面师傅工资可以很低,但是北京呢,低了有人干吗?或者说那些在兰州牛肉面馆干了多少年的师傅,来北京就是为了拿和兰州一样的工资吗?这样谁会来呢?牛肉面不像别的面食,简简单单几个人就能完成,它属于“劳动密集”型的,简单的一碗面蕴藏着复杂的加工工序。把每个师傅的工资都算上,再加上地价、向总店交的钱、向“牛肉面协会”交的钱,后加上原料费,就是一碗东方宫牛肉面的价格。完全没有问题。对比牛肉面和肯德基麦当劳,后者不断推陈出新,看上去是在“紧跟时代的步伐,迎合国人的口味”,但每次去吃快餐,除了尝试新品,难道就不点一些口味熟悉的“巨无霸”“麦辣鸡”“圣代”等经典产品吗?原因很简单,新品是为了获得额外的顾客为满足好奇心的利润;而经典产品之所以被称为经典,是因为它们来到世界上实在是太早了,人们已经适应并爱上了它们的口感,没法改变。牛肉面也一样,来到世界上太早了,清末就有了。兰州人早都适应了它经典的口味,根本没法改变。或者说,只能在现有基础上做小而谨慎的改进,稍有不慎就会被笑话为不正宗(陕西某市的某牛肉面馆里出现往牛肉面里撒虾皮的现象,这里实在不好意思说什么了)。同样地,牛肉面来到北京的时候是以“兰州拉面”的名字出现的,尽管和正宗兰州牛肉面不同,口感和名字一起被当地人民适应了。东方宫作为出现较晚的一家,不得不跟随先贤来帝都艰苦创业铺下的路,因为这条路太好走了,直接来的是当地人适应的风味。再加上一些兰州的特色小吃,如甜胚子等,作为自己的特色来代表兰州风味,也算是铺路吧,这种温和的创新方式肯定可取。

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