十八大制定了“扩大内需，建立消费型社会”的政策，全面振兴经济。
餐饮产业一直是刺激消费、扩大内需的重要支柱产业之一，尽管国内外经济运行环境比较复杂，但餐饮行业仍然保持着平稳快速的增长态势。2011年，中国餐饮业实现餐饮收入20635亿元，占社会消费品
零售总额比重的11.2%，远高于2010年，并拉动了社会消费品零售总额增长了1.9个百分比。
在
中式快餐与传统
中餐之间，有一个至今仍未被人所发掘的“中式跨界餐”市场！简单的说，“中式跨界餐”，既满足了“中国人吃中国菜”的传统味蕾需求，又吸收了
西式快餐出餐快、利润高的优点。
吴记砂锅居强大的菜品研发团队，不仅将50余道重庆老砂锅的名菜、特色菜汇聚一堂，更创新的研发出水煮系列、冒菜系列、菌王养身系列等20余道独一无二的吴记明星菜品。一经推出，迅速征服了“刁嘴”的重庆本土食客的味蕾。
吴记砂锅居 50余道重庆砂锅名菜，20余道自创明星菜重庆老砂锅，硬是要得！
加盟优势
新食材：百味秘料香辣食材，安全卫生，营养丰富，老年人的
养生首选！百种香辣食材秘制砂锅配方，保证出厂调料符合国家食品安全
法律法规，为投资者店铺食品安全提供了第一保障！
新模式：标准化制作流程，确保口味统一，80秒出餐，上班族的最爱！聚煲盆重庆老砂锅，独家研发高效、快捷的厨房操作流程，每一份砂锅沸腾出品不超过80秒，平均就餐时间20分钟，大大提高了上班人群就餐效率。
新时尚：西式就餐环境，几元钱就能享受正宗巴蜀美食，学生蜂拥而至！聚煲盆总部聘请知名设计师团队，营造出现代、时尚、优雅、大气、快乐的就餐环境。将传统与现代高度融合，符合80后、90后主力消费群特征。
