汁大生煎外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。
无论什么时节，吃上刚出锅的生煎包，慢慢嚼出香味，吸收营养。包子顶部收口处的黑芝麻，还有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。
汁大生煎品牌历史：
上海人管生煎叫“生煎馒头”，在上海已有上百年的历史。在上海，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”，皮香肉嫩，后销声匿迹，现在知晓的已经不多。
如今出名的有一家取名“顶正生煎”，虽然省略了“馒头”两个字，可大家都知道这里是“生煎馒头”名店，每日早上五六点一开门就人满为患，不早早去排队肯定是吃不到的。100多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎馒头走出茶馆，成了“街头小吃”。随着需求越来越旺，生煎馒头的个头也越来越大，以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着。
汁大生煎企业文化：
我们的使命：让中国乃至全世界的每一个人都能吃到健康、营养、美味的顶正生煎
人才理念： 以人为本，人尽其才，有分工更有协作
市场理念： 先做产品，后做市场，客户的赞扬是较好的广告！
经营理念： 为顾客创造价值！为员工创造机会！ 为加盟商创造利润！为社会创造财富！
汁大生煎品牌定位：
1、汁大生煎定位于以生煎为主的中式快餐品牌，
2、主要消费群体为年轻白领、商务人士，外卖市场等
3、在产品结构上，汁大目前仍以生煎主打，以汤类、面类和小菜类辅助。同时增加了早餐特推、午餐套餐、晚餐特推等一系列产品，丰富了产品结构。
优势之一：市场潜力大-----属于餐饮行业，市场大。重复消费让你有稳定的顾客源，同时符合人们日益加快的生活节奏。
优势之二：独特风味-----独家配方，独特风味，让你成为市场竞争‘无敌手’。
优势之三：选址支持-----公司专业考察门面人员为您提供门面分析考察。
优势之四：装修支持-----提供门市装修设计，专业的餐饮设计，装修过程全程指导。
优势之五：技术指导-----公司专业技术人员为你提供技术指导。
优势之六：提供员工培训-----公司专业餐饮管理员为你提供前厅和后厨员工培训。
优势之七：提供调料配送----公司调料生产部为招商商提供调料配送，统一配料，减少对厨师的依赖性。
优势之八：提供墙面文化和开业促销-----由公司免费赠送墙面文化，制定开业促销活动。
优势之九：提供售后服务和后期支持-----公司提供新产品专业指导，对招商商提供后期的店面经营指导。
优势之十：轻松实现‘公司管理标准化’的模式，让招商商轻松投资赢得丰厚回报。
优势之十一：通过招商培训和定期培训，使得门店管理水平不断提高，有助于获得稳定收益。
1、向总部咨询、填制相关申请表格；
2、提供加盟商的资质证明、身份证明、目标市场的分析报告和经营计划；
3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案；
4、提交加盟费用、签订特许加盟协议；
5、总部进行考察、评估、审核；
6、技术培训和宣传支持；
7、加盟店试营业、开业。
基本要求
1、具有合法资格的法人或自然人；
2、拥有投资特许经营连锁店必须的资金、合理、优越的开店场所。（招商店面积必须在20平方米左右）
经营共识
1、热爱餐饮行业；
2、对“汁大生煎”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；
3、乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见；
4、对特许经营规章条例予以认同；
5、对招商店组织架构及管理模式予以认同；
6、为保证“汁大生煎”的出品质量。接受特色原材料由总部统一配送；
7、招商者必须认同汁大生煎文化统一标准，首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化。
商业背景
1、具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉；
2、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。
培训及传播能力
1、积极接受“汁大生煎”品牌文化、经营理念、管理模式等的培训内容；
2、积极担任贯彻、传播“汁大生煎”品牌的任务。
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