淄博金火餐饮有限公司旗下的“金火烤肉”创立于2005年，它的核心技术就在于“侧火位烧烤、肉串自行翻转”。金火烤肉的烧烤方式，消除了传统烧烤烟熏火燎、不卫生、生熟不均匀、丧失原有肉品的鲜美味道等众多弊病，实现了无烟烧烤，使消费者真正享受到绿色、健康并富有情趣的烧烤文化，满足了广大消费者的需求。
同时，金火烤肉的侧火烧烤设备已经申请了国家专利，并荣获了国家专利局颁发的专利证书。此项专利在国内绝无仅有。它的出现，是烧烤行业的一项重大的科技进步和创新。淄博金火餐饮有限公司正是希望能够通过我们的“侧火烧烤”设备，为消费者带来健康、时尚的饮食文化，为加盟商提供了广阔的发展空间，从而实现了产品的延伸、品牌的增值，逐步形成了具有“金火烤肉”特有的企业文化，为长期持续发展奠定了坚实的基础。
金火餐饮有限公司自创立以来，一直秉承“质量是金、火热待人”的经营理念，运用专业品牌的管理理论与实践，制定出一套科学、有效的加盟政策和加盟商管理制度，为各加盟商提供了有力的支持和服务，使加盟商在规范、统一、专业化的管理下，良性发展。公司先后在淄博市张店区、博山区、周村区开设了三家直营店，均取得不错的经济效益和社会口碑。
核心技术
公司总部自行研发独一无二的“侧火烧烤”设备，并且已经申请了国家专利。
侧火烧烤设备取代了传统的烧烤设备，大大降低了烧烤菜品烤糊的概率。由于侧火烧烤设备的无烟设置，避免了顾客在烧烤的过程受到烟雾的影响。只有金火烧肉的加盟商才可以完全使用该设备。
总部全方位的支持
公司总部为加盟商提供全程服务，如：店铺选址、开店运营支持、课程培训。公司总部会根据各个区域的饮食习惯，研发并推广适合当地的产品以丰富菜品种类。在经营过程中，公司总部会与各地加盟商形成良好的沟通与交流，以便及时解决加盟商们在经营过程中所面临的问题。
统一采购，统一配送
为了确保金火烤肉产品质量与口味的统一，有公司总部统一采购，并且根据各地加盟商所需原材料的数量以及供货时间，为加盟商统一配送。从某种程度上说，也降低了加盟商的成本。并且也可以保证金火烤肉加盟店的产品质量以及口味与总店相一致。
严格的标准化管理
严格的标准化管理是金火烤肉的一大特色，也是其成功的关键所在。金火烤肉的创始人认为：金火烤肉只有标准统一，而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。所以，金火烤肉所编写的{运营手册}对于未来的加盟商来说就是一笔财富，加盟商只要能够严格执行手册所提到的要点，相信未来的加盟商也能够象金火烤肉的创始人一样获得巨大成功。
1.设备终身免费维护维修，决不允许自行拆卸。
2.终身享受经营指导，专业技术。
3.配料由公司统一成本价配送。
4.肉品可以根据统一要求，自行购买或由公司按成本价配送。
5.本公司负责设备的按装与调试。
6.因加盟商特殊情况，停止营业的，我公司将回收设备，一年内按50％折价回收，超过一年不足五年的按20％回收，五年以上的按10％回收。不允许转让给其他人。
☆热爱餐饮事业，富有创业激情
☆在烧烤方面有一定经验者佳
☆有一定经济基础
☆身体健康，吃苦耐劳，有一定的承受力
☆具有良好的社会关系及处理人际关系的能力
协助选址与评估
协助加盟商对所提供的店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可能性。并提供营业额预估、投资额预估、经营损益预估供加盟者选址参考。
开店及运营支持
签约后，总部将为加盟商提供开店筹备计划，包括：经营分析、人员招募、产品定价、设备设施及器具购买、原物料供应、运营管理制度建立及开业当天的策划等。开店前，公司总部派2—3名开店支持人员驻店25—30天，全力指导加盟商进行筹备工作，以保证加盟店计划顺利开业。开店后，总部将定期派遣一名经营管理督导巡防指导。加盟店若有额外需求，经协调后，总部也提供有偿支持，并经常提供在职培训。
持续不断的再培训
开店前，公司总部为加盟商及餐厅经理。调味技术人员分别开设相应的培训课程，培训时间大致在15天左右。 开店后，总部还将持续对各层人员开设相应培训课程，不定期举办沟通会，加强与加盟者的沟通。
开店运营前的技术和运营管理辅导和协助
开店前为加盟商制定开店筹备工作进度，协助办理各种开店手续；开店后，公司总部相关人员不定期到加盟商进行督核指导，定期与加盟商召开经营会议，协助改善餐厅经营，提升业绩。
协助宣传与促销
为提高加盟店的营业业绩，公司总部会根据加盟店经营的实际情况，提供开业宣传活动方案，指导实施。新产品的研发与推广。
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