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单县自立羊肉汤加盟  留言咨询

 
商家未发布产品信息
加 盟 费:招商区域:
发 源 地:回报周期:
合同期限:加盟总数: 
发展模式:经营模式:
公司名称:济南小欢妮餐饮服务有限公司
联 系 人:孟鹏 企业网址:www.sxpfyt.cn
详细地址:山东省济南市洪楼商业街77号
单县自立羊肉汤·项目介绍
 
单县自立羊肉汤加盟_1
济南小欢妮餐饮服务限公司前身系创于单县始于1965年的“单县牌坊羊汤”,1999年实体店迁往美丽的泉城——济南。公司已先后注册“小欢妮”“单邑牌坊”等商标。目前全国100余家加盟店。店内主营:单县羊汤、老木炭火锅、秘制烤羊腿、全羊烧烤、吊炉烧饼。欢迎各界有志之士前来考察学习。
“小欢妮餐饮”“单县牌坊羊肉莊”等商标持有人王奎先生系山东单县人,2003年毕业于山东财政学院经济管理专业,其家族在单县一直经营羊汤和羊肉制品,王奎自幼受其老爷子的熏陶,不断对“单县羊汤”等羊肉汤进行开发与研究,在济南上学期间,在其家人的支持下即着手经营“单县羊汤”,开设了自己的个羊肉汤餐馆--济南市历下区(单县)牌坊羊汤馆,凭着祖传的羊汤熬制秘方和独特的羊肉汤经营模式,餐馆经营一炮打响,王奎也攫取了人生的桶金。随后,经过自己的不断努力和对羊肉汤研究琢磨,吸取“单县羊肉汤”“藏书羊汤”、“莱芜羊汤”“简阳羊汤”等精华,创造“单县牌坊羊肉莊”品牌,并经营羊肉汤店面,当时有其姐王霞打理。
王奎2003年毕业后,工作之余,继续不断创新羊汤制作,逐渐形成了以“不膻不腻、汤汁乳白、肉香浓郁、风味独特”的单县牌坊羊汤。为了实现自己羊肉汤梦想,并把单县羊汤真正的发扬出去,2007年,王奎毅然辞去工作,又在济南洪家楼学府路经营了一家羊肉汤店面,并对外加盟培训羊肉汤,开展羊肉汤连锁经营,迅速在全国推广开来。截至2011年9月,全国已120余家羊肉汤加盟连锁店。其在2010年前往全国各地进行考察,引进了多种特色小吃。2010年7月在济南注册成立济南市小欢妮餐饮服务有限公司”。目前拥有“单县牌坊羊肉莊”、“安徽牛肉板面王”、“西安凉皮”、“鲁西南吊炉烧饼”等国内知名小吃品牌。
小欢妮餐饮唾弃并坚决反对任何掺假和偷工减料行为,用好的原料,用棒的技术,做出可口的小吃。并根据不同地区、不同口味的顾客开发更多的特色小吃,努力做小吃连锁加盟事业,使美味传遍神州大地。
“单县牌坊羊肉莊”一直秉承“放开思路 走出单县 注重文化 诚信加盟”的原则,我们只坚信单县羊汤不是一个人的,人人都有权开发,有权光大羊肉汤。通过我们的不断开发,牌坊羊汤敢和任何一家羊汤比做法、比质量、比口味。
为更好开发羊汤文化,为了让更多的人低成本创业涉足羊汤,为了让更多的人喝上正宗的单县羊汤,我们坚持低门槛加盟经营,无商标使用费,无加盟费,只收取技术培训费。
“单县牌坊羊肉莊”在羊肉选择和大料选用上都十分讲究,烧制更要做细做精。羊肉选用三年龄以上山羊,目前市场上要净肉重60斤以上,羊油选用雪白且肥的毛巾油或腰油。在灶台设计上要有1号锅和2号锅,1号锅为主锅,熬汤用,2号锅为辅锅,温水用。熬制过程是:锅内先添凉水过半,大火烧响加入羊的全身骨架,再放入对应斤称的鲜羊肉和羊杂,然后烧开,撇去血沫,这时火候不能太大,以免血沫卷入水内,造成黑汤。然后把2号锅水加入1号锅部分,把肉没过为准,等开锅后把羊油覆盖在羊肉上面,然后后将白芷、桂皮、**、良姜、陈皮、**等佐料下锅,小火熬制,看羊油融化后,大火顶汤,直到白汤为止。盛碗时加少许香油、竹筒料、香菜、蒜苗(葱)沫即可食用。
“单县羊肉汤”是鲁西南著名小吃。单县羊肉汤已有数千年历史。羊肉汤呈白色乳状,鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻,独具特色。八十年代,被收入中国名菜谱。单县自立羊肉汤加盟_2
单县自立羊肉汤·新闻资讯
 
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