港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于广东饮食中传统的“糖水”,经港人创新而自成一派。既有历史的传承,也是西化与创新的产物。港式甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,最受欢迎的还是以下几种:班戟、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等
茶戟项目起源于上个世纪70年代。创始人茶光辉毕业于香港城市大学,大学毕业的他对于餐饮尤其是港式甜品兴趣浓厚,毅然决定从事餐品的研发与制作。他结合当时港式甜品里面非常流行的班戟、西米露、杨枝甘露等等,独创了自己的品牌。经过40余年的研发与调整,茶光辉的港式甜品项目不但整合了市面上的常见甜品,并且改良了碰撞奶,班戟,秘制茶等等的制作工艺,重新推出了以招牌班戟,养生滋补饮品,鲜果粒粒爽等等10余大系列,百余种经典港式甜品。风靡香港30余年,成为了香港家喻户晓的甜品品牌。
一次机缘巧合,在广州举办的展会上,年逾古稀的茶光辉先生巧遇君唯集团运营总经理王海龙王先生。两人颇有一种相见恨晚的感觉。茶光辉先生希望在新的纪元里面推广他的甜品品牌,能够让更多的人们品尝到品牌独特的口感和长年来不断精细的品质。双方达成共识,他决定将自己的梦想交到君唯餐饮的手上,通过更加专业系统化和现代化的实力实现项目辉煌明天!经过数十位专家的精心打造,口味改良以及品牌包装,君唯集团将项目结合以茶先生的姓氏将品牌命名以茶戟港式甜品品牌,重磅推向中国大陆市场。相信以茶戟品牌40余年的品牌积淀以及君唯集团的鼎力相助。必将茶戟项目打造为国内最具影响力的港式甜品项目。
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