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必胜客欢乐餐厅加盟

  • 投资金额

    300-500

  • 成立时间

  • 品牌发源地

所属行业:餐饮美食>西餐

发展模式:经销、单店特许、区域开发

主营产品:

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必胜客欢乐餐厅项目介绍

  • 品牌名称必胜客欢乐餐厅
  • 投资金额300-500万
  • 成立日期
  • 主营产品
  • 经营范围经销、单店特许、区域开发
  • 适合人群在岗投资、网店形式、女性投资
  • 加盟区域全国
  • 是否有区域授权
  • 品牌发源地
  • 合同期限10年
  • 培训期限7天
  • 加盟费

必胜客欢乐餐厅品牌介绍

必胜客和红顶屋的由来

世界知名比萨连锁品牌“必胜客”进入中国市场已经20年了,在中国100多个城市开设了超过500家连锁餐厅,每年接待顾客接近一亿人次。人们可能不会想到,“必胜客”的诞生其实非常富有传奇色彩,它要归功于以为房东太太的鼓励。
1958年,“必胜客”的创办人卡尼兄弟俩还在美国堪萨斯州念大学,晚上和周末都到父母开的一家杂货店里帮忙干活。杂货店旁边有一间酒馆,酒馆的房东太太嫌酒客们太嘈杂,一天闲谈中,她便鼓励卡尼兄弟在那里开一间比萨餐厅。卡尼兄弟被说得动了心,便从父母那里借了600美元走上了创业的道路。当时餐厅规模很小,只有25个座位,原有的招牌面积也只可容纳9个英文字母。既然是比萨餐厅,那么“PIZZA”(比萨)一词自然必不可少,这样还剩下4个英文字母的空位。哪几个字母合适呢?一个亲戚站在店门口横看竖看,随口说了一句:“餐厅的外观像小屋(hut)。”此话一锤定音,名噪全球的“PIZZA HUT”便诞生了,红屋顶也成为“必胜客”独一无二的品牌标识。

卡尼兄弟尽心经营,刻意将狭小的空间营造成舒适自在的好去处,每天现做新鲜美味的比萨,热情款待客人。现在,“必胜客”已经成为全球第一的比萨连锁品牌,在全球100多个国家和地区拥有一万三千五百多家餐厅。
用创新体系打造食尚“Pizza & More”

必胜客从2008年9月开始了大规模更换菜单的全新策略。必胜客菜单每半年更换一次,每次推陈出新20%以上,迄今上市的新产品超过200多个。5年来持续的“食尚”发布不仅引领了休闲餐饮的流行趋势,更经过消费者的专业检验,从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料,应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多消费群体,这些产品的创新概念也被餐饮领域竞相模仿。

2012年上市的滋滋岩烤系列是必胜客在实践“PIZZA AND MORE”这一口号上迈进的又一大步。 滋滋岩烤系列在西餐领域可谓创新,岩盘为石材,先用烤炉精准加热至高达200摄氏度的高温,再将食材直接放置在岩盘上,高温将食材表面瞬间凝固,牢牢锁住水分和营养,上桌后浇上酱汁,岩盘的高保温性能不仅能够发出油水混合的热烈诱人的滋滋声,更可以从始至终保持对食物而言最重要的“温度”。

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必胜客比萨

必胜客的美味比萨有数十种之多,而等待一份比萨新鲜出炉的时间永远不会超过15分钟,并且你在各地的必胜客,品尝到的比萨口味都完全一致。作为世界最大的比萨连锁品牌,必胜客是如何做到又新鲜,又快速,又好吃的呢?这主要得益于四大因素:
1 完全现场制作  2 新鲜的蔬菜  3 上等的馅料  4 标准化的制作流程

也许很多人在品尝着必胜客美食时都会以为,在必胜客的厨房里,一定有一批技艺精湛、个性各异的厨师。事实上,必胜客的“厨师”的确是技艺精湛,但却不能有丝毫个性发挥。因为,必胜客强调的是标准化,每一道工序,必须严格按照操作流程进行,不得有丝毫疏漏——只有如此才能保证每一种产品口味的纯正和统一。必胜客的每个产品都有一本厚厚的制作手册,其细致和严格,令人叹为观止。比如说制作比萨饼,工序是最为复杂的。和面的份量、时间和温度,面饼的制作规格和方法,面饼的发酵温度和时间,馅料的份量和比例,烘烤的温度和时间……标准无处不在,简直是在生产一种精密仪器。其它食品也是如此。汤类,用配好的汤料按标准熬煮而成;鸡翅、串烤等小吃,需按标准的方法腌制,进烤箱烘烤标准的时间才可以上桌;蛋糕、冰淇淋等是成品,只需简单的加工就可直接装盘;至于沙拉,是由配送中心洗净、切好的成品,直接放在沙拉吧上。不仅是食品,必胜客的各种餐具的摆放,食品上桌的次序,服务的语言和方式均有严格的标准,令顾客感到无微不至。

“标准化生产”的好处显而易见,可以尽可能把口味控制在统一的标准内,保证所有必胜客店内出品口味、色泽、份量一致。也许有人认为,如此标准化的生产,原料必然会集中采购,那么必然会有一些原料积压会不会不新鲜呢?对此,必胜客有关负责人告诉我们:要采用这样的生产方式,这需要有强大的配送中心支持。为保证新鲜,每家必胜客餐厅需要进数次货,面粉、包装用品等“干货”每周一次,水果、蔬菜等“湿货”根据需要每周进三至五次或更多。

然而,必胜客在严格执行标准化的同时也并不排斥个性。喜欢芝士的顾客,可以在点餐时告诉服务员芝士加倍;而丰富的调料也可以满足不同顾客的口味需求。必胜客还致力于新产品的研发,每年都会有新品种比萨上市,新的小吃、点心和暖汤也层出不穷。必胜客的“环宇搜奇”系列,着意于把世界各地的珍奇美食引入必胜客。为此,必胜客成立有专门的产品研发中心。而其研发过程,也有一套严格的标准流程,确保新的产品符合市场需求并能够标准化生产。

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比萨的由来

比萨,原于意大利的PIZZA,根根据字典的解释,是混合不同香料、蕃茄及起司烘焙而成。比萨是最受欢迎的一种意大利食品,人们对它的起源颇感兴趣。一说,早在公元997年,古罗马帝国一位女王来到那波里,当地人为了欢迎她的到来,在面粉团上放些西红柿酱和菠菜,在火上烤至金黄,味道奇佳,就有了比萨。

另一说比萨并非意大利之专利,而是源于中国:当年意大利旅行家马可?波罗在中国旅行时很喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼,回到意大利后他一直想再次品尝。某天,他与朋友在家中聚会,其中有一位来自那不勒斯的厨师。马可?波罗把厨师叫到身边,“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师兴致勃勃地按马可?波罗所描绘的方法制作起来,但忙了半天,却无法将馅料放入面团中,马可?波罗便提议将馅料放在面饼上吃。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次,并配上那不勒斯的乳酪和作料,大受食客欢迎。从此“比萨”流传至今。

据统计,意大利总共有2万多家比萨店,其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨,有的人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富,都会将比萨折起来,拿在手上吃,这也是至今人们鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中,即使将其“皮夹似的”折迭起来,外层也不会破裂。

必胜客欢乐餐厅加盟优势

必胜客,正如它的名字,从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来,就以“必胜”的信念赢得了中国消费者的喜爱。到目前为止,必胜客已在中国300 多个城市拥有了超过1300余家欢乐餐厅,共有近9万名员工。同时,必胜客在中国率先倡导的“欢乐休闲”用餐理念也受到消费者的欢迎,必胜客由此成为中国 休闲餐饮业的领导品牌。

1998年,必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式,开创了一个全新的餐饮领域。2003年,必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称。2006年,必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”,逐步调整了产品研发策略,进一步强调西餐特有的“全餐概念”。

2008年,必胜客开始了大规模更换菜单的全新策略,菜单每半年更换一次,每次推陈出新20%以上,产品种类日益丰富,从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜,到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料,应有尽有。“丰俭由人”的价格策略也吸引了更多消费群体。

2010年,必胜客品牌口号升级为“Pizza and More”。必胜客不仅是比萨的代名词,而且通过契合“欢乐”的营销方式,强化和顾客之间的“欢乐”式沟通,确保顾客对必胜客的“超乎预期的满意心理”,让他们通过在必胜客的“欢乐”享受,记住必胜客的美食及文化。

20多年前,必胜客带着一张著名的比萨来到中国,得到广大消费者的热爱。经过20多年的积淀,无论从产品、环境、服务到文化和精神,“欢乐”策略已经成为必胜客的信仰,深入品牌发展的脉络之中。现在,必胜客不仅是比萨领域的专家,还成为了休闲餐饮专家。

必胜客欢乐餐厅加盟流程


必胜客目前有哪些区域开放加盟?
除西藏地区以外,全国范围内全部开放加盟。
加盟申请的条件是什么?
我们所招募的加盟商需要具备对品牌和餐饮事业的热情,良好的企业家的素质,成功的企业管理经验以及300万以上的可变资金。同时,加盟申请人需愿意处理日常经营事宜并能够亲自管理餐厅。
从我提出申请到成为加盟商需要多久时间?
必胜客在收到网上的加盟申请表约2周的时间会通过email或电话方式回复申请人。加盟申请流程包含面试审核、餐厅实习、背景调查、挑选餐厅及转店等环节,所需时间要依个案情况而定,至少需要7个月。
申请人没有餐饮业经验可以加盟吗?
我们理想的加盟商必须有丰富的管理经验,有良好的商业意识和以客为尊的服务理念;如果您具备餐饮服务及零售相关行业的经验,我们将优先考虑您的申请。
申请人的年龄,国籍有什么要求吗?国外的人可不可以申请?
我们对于加盟商的年龄和国籍没有限制,但要求加盟商有很好的中文沟通能力、学习和适应能力,并期望加盟商可以与我们一起完成十年加十年的特许经营许可合约。
申请加盟后,若没有时间经营,我是否可以找他人帮助我经营?
不可以。处理日常经营事宜及亲自管理餐厅是加盟申请的基本要求,加盟商必须全职参与餐厅的经营管理。如果您与合伙人一同申请加盟,必须事先确定组合中的一位申请人成为主要经营者,全职参与今后的餐厅经营管理,且主要经营者的股份占比不得少于30%。
加盟投资购入费是指什么? 具体金额是多少?什么时候缴纳?
购入费包括了餐厅的所有设备、装修以及无形资产,但是不包括餐厅的房产租赁费用。该费用数额主要是基于该餐厅经营状况评估而定,至少需要人民币300万。该费用必须在餐厅正式交接前一次性支付。
“特许经营初始费”是什么费用?
“特许经营初始费”是加盟商获得十年特许经营权的初始费用。该费用是一次性的费用,它会根据美国当年的物价指数做一些相应的调整。
加盟后还有哪些持续的费用?
加盟商接店经营后,还需按合同缴纳的费用包括特许经营持续费(按加盟店营业额的6%)、广告及促销费用(不低于餐厅营业额的6%)和相应的服务费。
我的资金不够,必胜客可以提供贷款吗?
必胜客不会提供直接的贷款,但是必胜客可以协助你向商业银行提出贷款的申请。
我可以和其他人合伙申请加盟吗?
你可以找合伙人,但是你的合伙人也必须与你一同进行申请流程,接受我们的面试与第三方公司的独立调查,而且主要经营者的资金比例必须大于30%。合伙人只是作为投资者,不参与餐厅的日常经营管理。
加盟投资回报状况是怎样?
每家餐厅的状况都不同,在你通过资格审核进入餐厅评估流程时,我们会提供该餐厅过往的财务数据供你做专业评估。
我是否可以选择指定的城市或指定的餐厅?
我们无法开放选择指定的城市或餐厅进行加盟。根据必胜客加盟发展规划,我们从现有的必胜客餐厅挑选适合的“备选加盟店”。针对通过了资格评估的加盟申请人,我们会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估,因此,申请人对加盟的地域或餐厅不能太过局限。
餐厅培训包含什么内容?在哪里培训?时间怎么安排?可以找人代替我去参加培训吗?
餐厅培训的内容主要包括营运操作及基础值班管理。培训地点由百胜根据实际情况就近安排。加盟商需在转店前完成培训内容。主要经营者必须亲自参加培训,不可由他人代替。
加盟必胜客后,加盟商是否一定要用必胜客规定的供应商?
是的。为保证必胜客统一产品品质与服务,加盟商只可向百胜核准的供应商采购统一标准的食品原料、包装和设备设施。
加盟商可以自己开发新产品吗?可以自行调整价格吗?
不可以。为保证必胜客品牌的健康发展和统一的系统标准,新产品的开发和价格调整将由百胜根据市场情况统一确定。依据加盟合同约定,加盟商不得在餐厅销售未经百胜许可的任何产品,也不得随意调整价格。
加盟期限是十年,十年经营期满还会续约吗?
加盟合同为期十年,如果加盟商在经营期内达到了各项评估标准,可申请续签十年。
加盟商可以获得怎么样的行销支持?
百胜一直致力于产品的开发和改良,并提供全国性的广告支持和行销策划。加盟商将按照必胜客单店行销手册的指引,自行安排单店行销活动,加盟餐厅所在市场的必胜客企划部门将为之提供专业的辅导和支持。
加盟必胜客后,餐厅财务由加盟商管理吗?需要使用指定的财务系统吗?
加盟商作为独立的法人公司,需自行负责加盟公司的财务管理,我们建议加盟商使用专业的财务管理工具。
除了必胜客,我可以加盟百胜集团其他品牌吗?
目前,除了必胜客开放加盟以外,集团旗下肯德基和小肥羊火锅品牌也开放加盟。请登录品牌网站了解具体信息。肯德基请登录http://www.kfc.com.cn/franchise/小肥羊请登录http://www.littlesheep.com/franchise

必胜客欢乐餐厅加盟支持

健康的加盟体系
    完善的加盟政策和加盟流程
    良好的加盟商关系
    专业的加盟管理团队    

财务支持系统
    协助申请银行贷款
    专业的财务管理咨询
  

产品开发及食品安全
    专业的新产品研发团队
    严格的食品安全管理体制

一流的营运管理及支持
    连锁餐饮零售的“黄埔军校”
    完善的营运管理系统
    训练有素的营运团队
    全面的追踪考核体系   

全方位的培训课程及体系
    领军人物养成计划
    顶尖培育课程
    科学培育体系
    千人讲师团
  

强大的市场策划和宣传
    强大的全国性促销活动
    提供单店行销方案辅导
    品牌公关与媒体广告投入
    专业的企划品设计和制作

统一的采购和配销
    规模化的统一采购
    强大的配销系统

    

公共事务支持
    提供专业的公关事务咨询
    协助处理危机事务

必胜客欢乐餐厅加盟分析

必胜客在中国采取“不从零开始”的特许经营模式。“不从零开始”的特许经营,就是将一家成熟的必胜客餐厅整体转让给通过了资格评估的加盟申请人,同时授权其使用必胜客品牌继续经营。即:加盟商是接手一家已在营业的必胜客餐厅,而不是开设新餐厅,加盟商不需从零开始筹建,避免了自行选址、筹备开店、招募及训练新员工的大量繁复的工作。从中国百胜接手一家已营业的必胜客餐厅,加盟商的风险会大大降低,提高成功的机会。

根据必胜客加盟发展规划,我们从现有的必胜客餐厅挑选适合的“备选加盟店”。 针对通过了资格评估的加盟申请人,我们会在“备选加盟店”范围内推荐餐厅供其评估。百胜不接受加盟申请人指定某一家餐厅,或者某一个城市进行加盟。

目前仅开放“不从零开始”的加盟模式,我们暂不受理开新店的加盟申请。必胜客采取单店加盟形式,所有的特许加盟商都不享有区域性的或商圈的专有权。

如果申请人资金不足,可以找合伙人一同申请,但自有资金比例须大于30%。在加盟成功后,主申请人需担当"主要经营者"角色,即负责处理日常经营事宜及亲自管理餐厅,合伙人将不参与餐厅的日常经营管理。

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