轩乡磨早点加盟

    安徽米多餐饮管理有限责任公司，坐落于安徽省合肥市庐阳区。公司自成立以来，一直致力于餐饮品牌建设，现已发展成为集品牌开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、招商合作、运营指导为一体的综合型餐饮服务机构。 作为一家专业的餐饮服务机构，公司秉承“以人为本 双赢双收”的经营理念，恪守“客户至尊”为服务宗旨。凭借多年的市场实践经验及对国内外餐饮连锁项目的深入研究，公司不断地将先进的餐饮管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合，为广大创业者创造一个全面立体的餐饮创业服务平台。市场最有发言权，公司目前在合肥拥有11家直营店，最早的一家店已经营长达10年。

      早餐这个市场，真的想让人忽略都难，都说“外行看热闹，内行看门道”  看是学习任何事情的基础，只有多看才能见多识广，只有多看才不会眼高手低，做早餐生意这一行，要去思考自己怎样做得更好，怎样才能让早餐店的生意更加红火。早餐的钱怎么去赚？
一。产品是做早餐的核心，人气早餐产品一定是有亮点的，也就是要有触发顾客购买欲望的亮点
 举例：石磨豆浆，石磨是中国的传统工艺，是有中国人的一种情怀在里面的。我们要分析一切与产品紧密相关的各种因素，去发现产品能火起来的真正原因。
二.谁规定早餐只能在 10 点之前卖
 早上 6 点- 10 点是早餐的集中消费时间，被困在 4 个小时之内的早餐，总是一次又一次的让早餐经营者徘徊在“多销”的门口。延长销售时间，就意味着更多被购买的机会。全日制早餐实施的前两周，麦当劳的客流量增加了 9%。支持全日制早餐的往往是模糊了三餐概念的年轻人，他们因为工作与生活方式的灵活性，渐渐开始不拘泥于传统的就餐时间和模式。
 他们中的不少都经历过早午餐的洗礼。能从早上十点磨蹭到下午三四点的早午餐，往往有其自己的独特菜式和文化背景，而进阶下一步的全日制早餐，则进一步舍弃了特定时段特定品类的限制（比如说晚餐需要有荤有素有主食，早餐一定要吃热乎的）。
 轩乡磨有汤粥、煎炸、卷饼、饭食、面食、凉卤六大系列产品，不仅仅局限于10点前的早餐，多元化产品拓宽菜单的丰富程度，早餐菜完美融入整个菜单中，与其他菜品互为补充或呼应，它在早晨可以是早餐，中午可以是快餐，在下午可以是下午茶，同时在午晚餐时段也能作为搭配主菜的小食。
三.早餐定价
 定价方式也是很有技巧的，70% 的消费者在早餐车上购买早餐的花费都不超过 10 元。即便是在便利店、咖啡店这样相对高端的位置，愿意花 10 元以上购买早餐的消费者占比也不超过 40%。早餐 = 低价依然是大部分人的习惯性认知。实际有消费能力的旅游景点，价格会高一些，学生多的地方，价格便宜一点会更好。也有以团购为主的，就必须通过打折进行促销，价格就要定高一些。比如香酥无矾油条定价三块钱，美团的价格也许就能优惠到2元钱，所以把产品的价格定为三元钱，可以促进团购销量，增加人气。这种定价方式还能提高客单价，如果能将人均消费2元钱的小吃提高到人均消费三元的时候，销售额就提高了。当我们把价格提高一点，再卖便宜的时候，就是常说的“拉高卖低”，顾客感觉更实惠就会积极购买
 四.如何包装我们的早餐店
 人气小吃的包装设计也需要不断的学习并与时俱进，小吃包装的形式感和包装上的图案都很重要，比如现在很多饮品店推出的分享杯，一举两得杯，甚至肯德基，麦当劳这些地方都会在包装上不断的加入流行元素进去的。在顾客喜欢晒微信的时代，小吃不仅要好吃，更重要的是一定要好看，因为拍照片发微信甚至比吃产品还重要，所以我们要多看市场，多想创意，将产品的包装做的更有逼格。
 五.早餐基因里的“快”必须要保障
“路口的早餐摊，一份 6 块钱的煎饼，2 块钱的豆浆，5 分钟之内完成交易，不耽误上班打卡。”这样的场景才是早餐最普遍的消费场景。
“快”是隐藏在早餐骨子里的基因，早餐连锁店必须快捷方便简单，加盟轩乡磨早餐店，总部不仅仅传授培训早餐技术。在日常市场经营和配送中都让加盟商省心省时省钱。更好的在早餐市场中挣钱！