天津大帅包餐饮管理有限公司至今已成立了15周年,拥有独特的中草药配方,配方已有90多年的历史,企业坚信技术创新是发展的原动力,经过多年的技术攻关,研发出了【迅速发面技术】并申请了国家专利,彻底颠覆了传统的”晚上和面 五更揣碱“ 的传统模式,2012年,【速冻发面包子专利】的问世,再一次”革了面食行业的命“,使”店面周转、批量生产“成为了现实,到目前为止,已有近万名创业者成功开店,强烈的市场反馈给了吕记更大的研发动力,等各大媒体争相报导,著名主持人阿丘也专程考察了吕记,并做了专访,【降低创业门槛、就要开店成功率】已成为吕记的独特发展模式,企业成立了天津技术实践操作中心、天津技术研发中心两大基地,吕记已发展成为全国最大最专业的特色包子研发培训企业,为了保证学员能达到独立开店的能力,吕记第三代传人吕文杰女士及其弟弟(狗不理从业10多年)亲自传授吕记的特色包子技术,秉承”走出去的都是代言人“的培训理念,坚持”永远技术领先“的发展逻辑,时刻笑迎所有勤奋的、坚持的、永于创业的人从吕记成功起航!! 


俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削[查看详情]
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