?2002年7月安徽口袋鸭砂煲火锅店开业以后，凭其鲜美的口味与滋补营养的特色，受到广泛欢迎。为了适应火爆的经营状况，满足发展要求，2004年9月在国家商标注册总局注册了口袋鸭商标，2005年成立了马鞍山市口袋鸭餐饮发展有限公司。是一家以经营口袋鸭滋补煲、开胃煲等药膳系列滋补砂煲为特色，并集产品研发，人员培训于一体的连锁餐饮公司。
马鞍山市口袋鸭餐饮发展有限公司在十二年的经营过程中，口袋鸭既有坎坷也有顺利，风风雨雨中形成了身后的经营经验，并一步步形成了具有自己特色的产品体系、运营体系与文化核心。企业先后被评为3.15质量诚信放心示范单位，3A级质量诚信单位，消费者放心食品单位等，并多次获得市委、市政府、工商局、市工会、工商联等政府、民间组织的嘉奖与称赞。由于在管理方面体系化、规范化表现突出，2012年8月公司通过了ISO9001:2008国际质量认证，为对外推广的准备工作打下坚实基础。
据载明末清初，“八大王”张献忠率一千骑兵从湖北转战四川，进入巴蜀之地，在一户农家中小憩，时值隆冬，蜀地阴冷潮湿，农户又无多余食物供与兵士，据载明末清初，“八大王”张献忠率一千骑兵从湖北转战四川，进入巴蜀之地，在一户农家中小憩，时值隆冬，蜀地阴冷潮湿，农户又无多余食物供与兵士，只得用其自家家养的老鸭和本留着过年用的几只猪肚炖成鸭汤，炖成之后其汤白肉香，深得张献忠和兵士们的喜爱。值此，这道不得已之下而做出来的汤在民间广泛流传，并得以保留下来。 抗战时期，许多下江人士为了躲避战争而来到巴蜀，将其自己的一些饮食习惯和方式加入到菜中，抗战结束后，他们又将这道菜肴带回江南一带，返乡后的徽人融入徽菜的一些特点后，逐步形成了现在口袋鸭的雏形。
一个偶然的机会，马鞍山市口袋鸭餐饮发展有限公司的总经理程国兵先生品尝了这道菜，俗话说“无鸭不香、无肚不白”，凭借自己多年的经商经验和敏锐的市场眼光，他经过多次研发改良，结合了徽人立足鲜活、讲究食补、以食养生的饮食习惯，加入十几种名贵中药材，用砂煲煨炖，使此菜更具备了滋补益阴、消肿利水、补中益气之，形成了现在风靡马鞍山及周边城市的口袋鸭砂煲火锅。 口袋鸭，以汤鲜爽、味醇厚、开胃滋补、回味悠长等特点，以及优惠的价格，优质的服务，深受广大顾客的欢迎。口袋鸭人致力于发展餐饮文化事业，将通过加盟连锁的形式逐步把口袋鸭的品牌深入人心，享誉中华大地。
加盟优势
选址支持
合作方在开设分店的意向地甄选二到三家意向门面，在与我方确定在无意外状况的情况下能够开展合作，则可先与我方签订合作意向协议书并按照约定缴纳部分意向保证金（意向保证金在正式合作合同签订后将转为加盟费的一部分）。届时我方将于协商日期内派遣筹备经理到合作方意向地开展店面评估工作，以确定所选门面是否适合开分店。看址后两个工作日内我方将出店面评估报告，以书面形式汇报合作方，建议最优店面或者重新选择店面。
风险规避支持
我方将在看址之后，根据合作方开设分店意向地的具体情况（店面信息、房租、装修成本、人力资源成本、消费水平等）为合作方，并根据对店面的理解结合餐饮市场的情况对合作方的经营风险进行防范，我方将会派遣专门负责该项目的筹备经理，在保证合作经营方式不变的基础上，结合当地实情对分店的菜品种类、份量、定价等进行调整，制作成本店菜单，并对经营策略和营销活动进行调整，尽可能的规避风险，保证店面的火爆运营。
装修设计支持
我方将根据直营店店面装修风格及店面情况，免费为分店进行装修设计，其中包含店面效果图、平面图、施工图等，并由筹备经理对后厨的厨具布置设计布局图，以分派岗位位置及确定操作程序。
店面装修支持
我方将以人员派遣形式对合作方进行店面装修方面的指导支持，对装修过程中涉及餐饮设施设备方面的特殊装修要求与合作方及装修队伍进行沟通协调，以保证装修符合需要又尽量节省投资成本。
物品采购支持
我方筹备经理将按照分店的规模确定店面营运所需的所有物料，并将前厅、后厨等所有所需物料名称、规格、数量及参考价格等以采购清单的形式与合作方沟通并协助合作方进行采购。开业以后须在当地采购的原材料、酒水等，筹备经理将在当地协助合作方联系好供货商。供货商与合作方之间为平等买卖关系，与我方无关。
物料配送支持
为保障分店更顺利的开设，并节省合作方的时间、资金成本，我方在店面开业前将对店面筹建进行物质支持，向合作方按照如下
口袋鸭加盟条件
经济独立并具备投资能力
了解并认可口袋鸭餐饮品牌及其产品体系与经营模式
服从口袋鸭总部管理
项目合作合伙人不超过三人。
