姐弟俩餐饮管理有限公司创建于2001年4月18日，位于河南省郑州市金水区花园路与纬四路交叉口。创业初期从仅四平方米的营业面积，历经多年扩大发展，如今仅总店营业面积已达300多平方米，可同时容纳300余人就餐。
2001年11月，“姐弟俩”商标向国家工商局申请注册成功。经过几年的发展，“姐弟俩”在全国各地发展的加盟连锁店已达数百家，开创了以“风味形成品牌”名吃为特色的加盟连锁之路。2004年10月，“姐弟俩”土豆粉在河南省餐饮行业协会、大河报社共同举办的河南省首届风味美食节大赛上被评为“河南风味名吃”。2005年11月，被河南省商务厅、河南省餐饮行业协会授予“河南风味名店”称号。2006年1月被国务院国资委饮食服务发展中心授予“全国餐饮服务业知名企业”。2006年6月被评为“河南省优秀民营企业”。2007年10月公司的“姐弟俩”牌土豆粉系列产品被中国烹饪协会授予“中华名吃”称号。2009年，在金融危机和通货膨胀的双重压力下，“姐弟俩”人又一次创造了奇迹：“姐弟俩”队伍进一步壮大，组织建设得到全面加强，分店经理素质显著提高；企业管理走上了科学化、制度化、规范化的轨道；企业文化建设取得显著成果；公司被授予“中华特色餐饮美食名店”、“全国绿色营养健康型餐饮名店”、“中国餐饮连锁加盟著名品牌”；新产品的研发取得了突破性的进展，公司产品被评为“中国著名品牌”；品牌效应进一步增强，全系统经济效益达到历史最好水平。
姐弟俩餐饮管理公司的土豆制品主要使用我国西北地区特产的优质土豆淀粉精制而成,其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。公司使用的辣椒产地位于八百里秦川的关中平原西部,是我国最优质的辣椒生产基地,生产条件优越,具有不可替代性，被誉为著名的“秦川辣椒”，其口味香辣可口,富含十多种微量元素。我们在总结我国传统工艺的基础上，结合现代高科技研制出“姐弟俩”专用辣椒油和汤锅配料及独特调料等，形成姐弟俩独有的特色风味，受到广大顾客的一致好评，在社会上形成了良好的口碑。
姐弟俩加盟店面要求：
1、一楼临街，优越位置可上下两层。2、县级实用面积不低于100平米；市级实用面积不低于120平米；省会及直辖市实用面积不低于150平米。
3、有上下水，可用三相电，可使用明火（天然气及液化气）
4、门头宽度不低于5米，店内结构方正，后厨具备排烟、排污条件。
5、层高不低于3米。
6、最低能接入6M带宽网络。7、店面设计时需要房源必须为毛坯房。
姐弟俩加盟社会影响力：拥有一定的社会影响力及公关关系协调能力。
店长责任制：
1、所有分店必须配备店长，店经理不得兼任店长。
2、店经理不参与店面管理，店面管理实行店长责任制。
3、店长必须接受公司统一培训。
4、店长要求大专以上学历，思想意识良好，具备一定的管理能力和执行力，善于沟通与表达，具备一定的协调能力和应对突发事项的能力。
5、店长能够熟练使用计算机。
