作为黄焖鸡大师的直系传人，出身餐饮世家的丁猛先生秉承祖业，怀揣对祖传名菜“百草黄焖鸡”的热爱，根据现代人的口味对黄焖鸡这道历史悠久的名菜进行重新研发，研发出了一道适合现代人口味的纯正“黄焖鸡米饭”——小叮焖鸡！山东小叮小厨餐饮管理有限公司于2014年4月15日正式注册，经三年筹备与中国东鼎投资股份有限公司达成战略协议并注资3200万，于2017年5月开始启动小叮小厨餐厅项目，6月4日，山东小叮小厨餐饮管理有限公司第一家自营门店火爆营业。
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